上海美食
- 红烧肉卤蛋的做法
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原料：肋条肉（五花肉）一斤，鸡蛋四个调料：酱油，糖，盐，味精，八角茴香，姜片准备：1、肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用 2、鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀
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2014-12-25 19:38
- 孜然蜜汁烤排骨
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原料：肋排 腌制料：酱油，盐，糖，料酒，蜜汁叉烧酱，孜然粒，黑胡椒粉，柠檬汁n滴，葱姜碎，八角，花椒 做法： １．肋排洗净，用腌制料腌制一天，中间翻面２．取出肋排，用竹签串起，烤盘内铺好锡纸，将排骨架在烤盘上３．１８０度烤１５分钟后，刷蜂蜜和芝麻，烤１０分钟后
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2014-12-25 19:38
- 土豆粉丝牛腩汤
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原料：牛腩一斤，土豆四个，山芋粉丝一小把，洋葱半个调料：料酒，盐，鸡精，姜片准备：1、牛腩洗净切块，加入锅中，倒入水烧开，关火，倒出牛肉块洗净待用。 2、粉丝放入盆中，加入开水浸泡约一小时 3、土豆削皮、切块待用
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2014-12-25 19:38
- 奶酪培根意面
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做法；原料：意粉300克 培根2条 马苏里拉奶酪100克 红椒1个 洋葱半个 西兰花一小块调料：大蒜8瓣 橄榄油20克 盐1茶匙（5克） 黑胡椒粉1/4茶匙（1克）蕃茄酱1茶匙（5克） 做法： 1)红椒去蒂去籽洗净后切成丁。洋葱切碎。西
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2014-12-25 19:38
- 桂圆红枣莲子汤
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桂圆又称龙眼，为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里
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2014-12-25 19:38
- 糖醋肉作法
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材料：猪肉（里脊就可以），红椒，黄椒，洋葱，蛋清。调料：淀粉，面粉，盐，料酒，醋，白糖，酱油，葱，姜，蒜。 做法：1.猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。 2.三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
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2014-12-25 19:38
- 笋菇烧排骨
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原料： 笋干，茶花菇，排骨，葱姜蒜，红干椒等 做法： １．笋干用淘米水泡一下午后切小段，茶花菇洗净泡开，切开，排骨入热水锅（加料酒）焯水后洗净沥干备用 ２．锅中入油，小火烧热后，下排骨，慢火煎到两面金黄后，下葱姜蒜，红干椒，
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2014-12-25 19:38
- 北极甜虾豆皮煎
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1）准备材料：野生北极虾仁一小把，日式油豆腐皮三块儿（就是那种做豆腐皮寿司的豆腐皮，在海外的话，在亚洲超市大都有卖，在国内的话，韩国超市应该都有卖），小葱1/3根，鸡蛋一大匙，熟坚果一小把。鸡蛋我用的是代鸡蛋，图上的那个黄色盒子
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2014-12-25 19:38
- 青椒炒猪肝
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原料:猪肝三两(超市小包装一包),青椒一只，二片姜，二瓣大蒜头调料:酱油,盐，糖,味精,麻油,淀粉准备:1、猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量酱油、盐，糖，味精，淀粉加极少量的水拌匀，腌制约三十分
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2014-12-25 19:38
- 笋干红烧肉的做法
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营养分析 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 相关人群 一般人都可食用 1.适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及
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2014-12-25 19:38
- 干煸芝香鱼柳的做法
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材料：生鱼一条，取净肉去皮，净鱼肉切成鱼柳，用料酒浸泡，腌制三十分钟。后洗净鱼肉，切姜米，加盐，生粉抓拌，使生粉均匀的裹在每个鱼柳上。制作：锅倒油，中小火，油热五分，将鱼柳炸至表面起壳盛出，第一次炸必须保证鱼柳之间不要粘连。再
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2014-12-25 19:38
- 花菜炒素肠
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原料:花菜半棵,素肠一根,黑木耳若干,小黄瓜一根调料:盐,糖,味精,麻油,蒜一瓣准备:1、花菜摘成小朵，在盐水中浸泡约半小时，洗净待用 2、素肠洗净切片待用 3、黑木耳浸泡发透，摘成小片，洗净待用 4、小黄
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2014-12-25 19:38
- 酱糖三文鱼
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1）三文鱼用烧烤酱腌上10几分钟，然后放到烤盘里，表面撒点儿红糖。2）烤箱开到华氏375度，把三文鱼放进去烤熟即可。注：1）我用的是买的现成烧烤酱，没有的话，用酱油，芝麻油，糖，料酒等自己喜欢的调料调一下也可。2）我在表面洒的红糖比
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2014-12-25 19:38
- 粉皮鱼头汤
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原料：鳙鱼头（胖头鱼）一个，粉皮二张，青菜心五六棵，鲜香菇5朵，小冬笋一个，青蒜一根调料：酒，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，葱段，姜片3片，蒜头二个，香菜少许准备：1、胖头鱼头请摊主收拾好（去鳞去内脏去腮），里里外外冲洗干净，将鱼头抹上酱油待用
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2014-12-25 19:37
- 豉油虾仁的做法
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材料： 虾青椒红椒调味料：葱花蒜姜胡椒粉豉油盐做法：新鲜大河虾，剥成虾仁将蒜，姜切成末锅中放油，烧热后，放虾仁炸至金黄后，捞出沥干油份锅中留底油，放入蒜，姜爆香后，下青椒和红椒翻炒加入炸好的虾仁，放豉油，盐，胡椒粉翻炒至汤汗收
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2014-12-25 19:37
