食材库
- 麻辣孜然小土豆
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用料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。做法：1: 小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁；3: 锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；4:
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分类: 2014-12-25 18:17
- 麻辣鸡心
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鸡心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸡心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 尖椒肉片烩蚕豆瓣
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原料：水发蚕豆适量、猪肉少许、尖椒1个。调料：洋葱、色拉油、盐、红酒、白糖、生抽、鸡精各少许。做法：1、将水发蚕豆去皮，洗净。2、将肉洗净切片，用一点色拉油和红酒抓一下待用。3、尖椒洗净切小段，洋葱切碎。4、小锅放
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分类: 2014-12-25 18:17
- Q版小馒头
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(4克) 做法： 1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌至糖化。2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛入大碗里。 3、用手捏成光滑的面团（
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分类: 2014-12-25 18:17
- 咸菜毛豆包子
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原料：低筋面粉300克 酵母粉3克 白糖10克 橄榄油5克 水155克馅料：毛豆 咸菜 白糖 食用油做法：1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑；2.面团发酵到两倍大；3.拿出面团，再次揉面排气到面团光滑为止；4.把面团搓成长
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分类: 2014-12-25 18:17
- 蝴蝶馒头
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原料：a料：黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。b料：白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克。*此份量成品约8个馒头，请视需求按比例增减原料。做法：1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；2、加入a材料的其它全部材
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分类: 2014-12-25 18:17
- 南瓜炖牛肉
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最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤
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分类: 2014-12-25 18:17
- 韩国小馒头
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面包配方：高粉175克、低粉75克、酵母2克、细砂糖50克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克底部蘸料配方：白糖5克、低粉8克、芝麻5克表面刷料：蜂蜜8克、清水8克烘焙：170度，约15分钟做法：1、所有材料混合揉至扩展阶段，盖保鲜膜室温发
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分类: 2014-12-25 18:17
- 枣花卷
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食材：面粉、发酵粉、温水配料：大枣/金丝小枣做法：制作面团及发酵：1、将面粉放入盆中，加入酵母。2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。4、面团发
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分类: 2014-12-25 18:17
- 紫薯开花馒头
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原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6 取三分之一的白面团加紫薯
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分类: 2014-12-25 18:17
- 火龙果牛肉粒
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火龙果汁多味清甜，且营养丰富，富含维生素c、膳食纤维和蛋白质，常食有清热降火、排毒养颜、美白润肤、减肥和降血糖的作用。火龙果除了可鲜食外，还能酿酒、制罐头、做果酱或炒菜，李聪则爱用火龙果来入菜，称其清爽鲜甜之
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分类: 2014-12-25 18:17
- 豆干肉末拌面
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拌面是北方传统面食之一，是以面条为主、拌菜为辅，拌菜可荤可素，其特点是油份和汤汁要多一点，以便与面条一同拌制时，让面条能吸收汤汁和油份，吃起来更入味，口感也更细滑。向龙说，做拌面以细拉面为首选，拌菜的变化则比较多
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分类: 2014-12-25 18:17
- 椒盐苦荞花卷
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材料：面粉140g、酵母2.5cc、水70g、苦荞粉不到40g做法：1、面粉、盐、酵母和水混合揉匀后在温暖处发酵到体积膨胀至2-3倍；2、发好的面团一边排气一边分次撒一些干苦荞粉揉进面团；3、苦荞粉一点一点的加，加在面团表面或者
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分类: 2014-12-25 18:17
- 木瓜焖鸭
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鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。张曦说，鸭肉的皮下脂肪较厚，直接煲汤会很油腻，用木瓜与鸭肉同煲的话，木瓜既可以除去鸭肉的肥腻感，还可使鸭汤
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分类: 2014-12-25 18:17
- 圣诞屋的做法
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原料：低筋面粉50克、黑巧克力20克、鸡蛋3只、白糖30克+50克、色拉油40ml、牛奶50ml、香蕉1只、鲜奶油300ml、黑巧克力300克、朗姆酒5ml、格力高2包、可可粉30克、草莓6颗、糖霜适量、圣诞老人糖人装饰 做法：1、蛋
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分类: 2014-12-25 18:17
