食材库
- 花样年华
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原料：芦笋、山药、枸杞调料：橄榄油 、梅子酱、绿芥末、蜂蜜工具：嚓丝的嚓子、塑料袋或者挤瓶做法：1.梅子酱、加芥末加蜂蜜调成汁，2.芦笋去老皮，锅内放少许油，下入芦笋、3.放入枸杞盖上盖改小火4、山药用嚓子嚓丝，5、将芦笋
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分类: 2014-12-25 18:22
- 黄金咖喱炒饭
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1.材料：肉末，鸡蛋，蒜薹末，大喜大黄金咖喱，剩米饭。这个材料可以不拘一格，比如我没火腿肠就用的肉末，没有尖椒就用的蒜薹。只要有主角米饭就可以了。2.鸡蛋打散搅匀。3.锅里加油烧热。4.肉末放进去炒至变色。5.肉末推到一边
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分类: 2014-12-25 18:22
- 泡菜炒鸭肉
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鸭肉味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，秋冬搭配萝卜食用，绝对是一道美味。
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分类: 2014-12-25 18:22
- 鸡蛋泡菜炒饭
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材料：剩米饭1碗，鸡蛋1个，泡菜、葱碎和熟芝麻适量；食用油，胡椒粉，食盐，香油；做法：1、 炒锅放入一点食用油，油热后倒入加了少许食盐的鸡蛋液，转中火，用筷子顺一个方向滑散搅转，做出蛋松，盛出待用；2、 炒锅留底油，下一半的葱碎香锅之后
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分类: 2014-12-25 18:22
- 家常蛋炒饭
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【材料】鸡蛋 胡萝卜 莴笋 甜玉米粒 火腿 葱花 剩米饭【调料】油 盐【做法】1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；3.锅入油，下入葱花和
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分类: 2014-12-25 18:22
- 家常腊肠炒饭
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原料：小油菜、米饭、腊肠、香葱调料：盐、胡椒粉做法：1、香葱切末，腊肠切粒，油菜切末锅内放少许油，油热放入香葱煸炒出香味2、放入腊肠，煸炒出油脂的香味和腊肠的甜香3、放入切好的油菜粒略微翻炒短青即可4、油菜煸炒变
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分类: 2014-12-25 18:22
- 西芹香干炒笋丝
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原料：西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克调料：盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克做法：1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合
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分类: 2014-12-25 18:22
- 栗蓉皇冠卷
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原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。做法：1、除去黄油外所有配料放入盆里，水第一次倒入大半，然后慢慢根据手感加入，总之面团一定最初是非常软的，揉
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分类: 2014-12-25 18:22
- 砂锅版风干肠豆焖饭
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材料：大米和糙米，比例约为2：1，青豆小半碗，五香风干肠1根，盐；调味小料：小葱1根，生抽，白胡椒粉，香油；准备1、 将大米、糙米以及青豆淘洗干净，分别提前用纯净水跑上，至少1个小时以上；2、 将风干肠用温水冲洗一下，切成薄片，小葱切碎，放入
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分类: 2014-12-25 18:22
- 黄金烧卖
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馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油， 五香粉，色拉油面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只1 鲜贝刷洗干净，（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美） 2 取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分 3 猪肉馅加入香油，味精，盐
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分类: 2014-12-25 18:22
- 咖喱羊肉炒饭
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『咖喱羊肉炒饭』（2人份）材料：干饭300g，羊肉200g，胡萝卜半根，洋葱半个，咖喱油3汤匙（做法见后），盐1茶匙。做法：1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。2.米饭打散，锅里放入咖喱油，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊
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分类: 2014-12-25 18:22
- 红烧牛肉炒饭
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【材料】剩米饭 剩的红烧牛肉+汤汁 胡萝卜 土豆 芥兰梗（或香芹、蒜薹） 【调料】盐（酌情）【做法】1.土豆、胡萝卜皆去皮切丁，土豆丁冲去淀粉沥干。芥兰梗切丁；2.红烧牛肉切成小一点的块；3.锅中倒油，中小火将胡萝卜和土豆丁煸
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分类: 2014-12-25 18:22
- 五花肉青蒜茶树菇
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【材料】五花肉100克 鲜茶树菇230克 青蒜150克 小红辣椒2-3个（不喜辣可不放） 葱、姜、蒜 适量 【调料】生抽、蚝油各1小匙 香油、盐少许 【做法】 1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点
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分类: 2014-12-25 18:22
- 芝士番茄盅
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原料：小号番茄、广式腊肠、甜玉米粒、马苏里拉芝士丝做法：1、广式腊肠切小薄片。番茄在离蒂约1公分处横着切开。 2、用小刀将番茄内部的籽掏去，填进腊肠、玉米拉，表面铺上芝士丝，放进烤碗里。烤箱提前10分钟180度预
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分类: 2014-12-25 18:22
- 芝麻花生杏仁糊
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提示:1 黑芝麻，花生，杏仁要分别炒熟，然后再混合，三种果仁体型不同，成熟度也不同，切不可混合炒制。炒的时候一定要用小火，不断的用勺子翻炒！（待我炒完以后胳膊和手腕儿都有些酸痛，嫌麻烦的同学直接买熟的吧）黑芝麻发出噼里啪啦
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分类: 2014-12-25 18:22
