真人菜艺
- 青蒜炒腊肉
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过年的冷盘里少不了香肠和腊肉，尤其到了四川，随便哪家餐桌上都会摆两盘。 腊肉蒸熟，切成薄可透亮的薄片，冷食也可，和青蒜苗一起大火快炒，炒至肉片吐油 就是在四川家喻
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分类: 2014-12-25 20:34
- 秘制红烧牛尾
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牛尾是牛身上活动最频繁的部位，成天转来转去的，它的肉里富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物
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分类: 2014-12-25 20:34
- 香辣芋头蒸肉
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干燥的气候挡不住北方人对香辣浓厚的川湘味道的钟爱，看看北京街头多如牛毛的川菜馆就知道了。于是，如果少了浓烈的辣味，恐怕年夜饭的餐桌也会失色不少。 那么，就在这一
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分类: 2014-12-25 20:34
- 仔米蒸肋排
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用香米包裹着肋排，蒸好的肋排少了油腻感，米饭入味柔滑，更多了一份营养的成分，宜菜宜饭，也算是取巧了不是？材料：肋排辅料：东北仔米调料：海天头道生抽 味好美味满香粉 鸡精 料酒 盐做
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分类: 2014-12-25 20:34
- 香蘑可乐排骨
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美食食材： 1、主料：猪肋排750克 2、配料：新鲜口蘑300克、大葱20克，大姜片5克，花生油适量 3、调料：可口可乐1听，味达美酱油20克，冰糖15克 1、首先先把肋排剁成5厘米
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分类: 2014-12-25 20:34
- 芫爆肚丝
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香菜小炒肉也可以叫做ldquo;芫爆肉丝rdquo;，是以芫荽(香菜)为主要配料而得名的。其烹饪方法基本与油爆相同，但不同的是主料的形状多为条丝状。烹制时候不加酱色，糖
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分类: 2014-12-25 20:34
- 可乐猪手
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可乐的甜香丝丝入味，让猪手甜而不腻，爽滑可口。热乎乎的猪蹄无疑是宴客的一道大菜，让食客爱不释手，啃起来软嫩多汁，油滑糯香。食猪蹄能补人(特别是下肢功能衰退的老年人)的
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分类: 2014-12-25 20:34
- 御膳房牛肉
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这道菜看起来很普通一般，但吃起来绝对的过瘾，关键就在于煎的嫩嫩的牛里脊配上长时间的腌制入味再配以花椒，黑胡椒调味，就很轻松的做成了这个号称是御膳房牛肉的料理了。
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分类: 2014-12-25 20:34
- 老口味香肠
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过年的日子开始倒计时，每天都是准备年货的节奏，年货里最重要也是家家必备的该是香肠吧，俺往年都会买几根，今年自己灌肠，老味道的，干净特好吃。 长这么大，香肠吃了无数，口味繁
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分类: 2014-12-25 20:34
- 青椒肉丝
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【青椒肉丝】 材料：青椒(3个)、猪肉、豆掰酱、葱姜蒜、料酒、淀粉。 制作步骤： 1、猪肉洗净切丝，倒料酒、姜丝、淀粉汁腌制十几分钟。 2、葱姜蒜切碎备用，青椒
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分类: 2014-12-25 20:34
- 酸汤丸子
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一道适合年夜饭寓意团团圆圆的【酸汤丸子】，做法相对简单，按自己的喜好调馅料做成丸子，我放了马蹄和香菇，增加口感并提鲜，将丸子下开水锅煮成型后，再放入能解腻的酸汤中煮入
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分类: 2014-12-25 20:34
- 爽口五花肉
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作为一个对于肉食并无太多兴趣的人来说，我唯独对五花肉情有独钟确实让很多人感到不可思议。只要是五花肉，无论炖的煮的烤的煎的炒的我都喜爱。但是所有的做法里，还是数我
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分类: 2014-12-25 20:34
- 番茄浓汤滑牛肉
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番茄和牛肉天生绝搭，怎么混都好吃，最常见的就是炖，这道番茄牛肉实际是中西结合，借鉴西式浓汤再以中式生氽的手法烫熟牛肉，汤汁香浓可口，牛肉鲜美滑嫩，酸酸甜甜的味道令人胃口大
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分类: 2014-12-25 20:34
- 咖喱牛肉粒
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咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲，甜咸口，咖喱香味浓郁，一定会受到年轻朋友的喜爱。 以前曾经做过，要开油锅，很麻烦。而且，因为有咖喱糊，炸过的油很不好处理。用空气炸锅，省心又
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分类: 2014-12-25 20:34
- 豆豉凤爪排骨煲
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这道迎接马年的金牌菜--豆豉凤爪排骨煲。凤爪排骨融入豆豉的酱香，让人欲罢不能，凤爪酥而不烂，排骨外酥里嫩，香气被锁在肉里，不仅带着豆豉香，上面撒的花生碎也算是锦上添花，让凤爪
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分类: 2014-12-25 20:34
