肉类食谱
- 鱼香酥梨如意卷
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鱼香酥梨如意卷：材料：里脊肉1块200克胡萝卜50克、玉米粒50克、大圆红皮酥梨1个姜1片、小青葱3根腌肉片材料：蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙、玉米淀粉2大匙鱼香汁材料：盐1/4小匙、
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2014-12-25 20:34
- 汆猪肉丸儿
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春节餐桌，家家户户都都不会少了丸子。丸子圆圆的，象征团圆，寓意美好! 丸子，根据材料可以分为蔬菜丸子、猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡肉丸子等，根据工艺不同可以分为汆丸子和
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2014-12-25 20:34
- 油面筋塞肉
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【说说菜】 平平在无锡 所以去无锡的机会很多 每次到的早点就在车站的店铺瞎转悠 满眼的无锡特产，如糖醋排骨，油面筋塞肉一类 油面筋算是无锡特产
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2014-12-25 20:34
- 秘制酱牛肉
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酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为“万盛永”。把用清水洗净的牛肉若干块放入清水锅煮，至半熟后用纱布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、姜片、肉桂等香料包配以白糖、酱油、盐和煮肉汤。汤沸后再小火焖直至牛肉入味即成。（牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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2014-12-25 20:34
- 儿菜爆五花肉
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儿菜具有芥菜的清香，口感却比芥菜要好很多，甘甜而不带苦味，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间。真的，吃惯了大鱼大肉红烧炖煮的，吃口青翠小炒那绝对清口舒心。
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2014-12-25 20:34
- 酱油肉
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这两张竖图是还没蒸以前~肉是生的~觉得五花肉的花纹好看~就拍了一下 【酱肉】 材料：猪五花肉400g(其实任何部位都可以。我喜欢吃肥瘦相间的) 调味：酱油，糖，八角1
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2014-12-25 20:34
- 刀豆炒腊肠
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脆爽可口的刀豆带着微微的甜味，配上腊肠微醺的甜咸风味，可口美味，色泽亮丽，让人拇指大动。 往年这个时候，家里的阳台已经晾满了腊味了，今年还没有空做! 看着博客和微博上各
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2014-12-25 20:34
- 菌蔬干锅肥肠
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难得的新春假日，和家人团聚的日子里，吃就成了家里的头等大事，丰富的食材，变幻的花样，成就了餐桌上一道又一道的美食。今天就用家里有的菌蔬和酱好的肥肠一起，来制作一道荤素
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2014-12-25 20:34
- 腊八蒜炒牛肉粒
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乡间民谣唱道： 腊八，祭灶，新年来到; 姑娘要花，小子要炮;老婆子要衣裳，老头子打急慌。 腊八一过，喝了腊八粥，泡好腊八蒜， 年味儿就已经开始四处弥漫了。 【
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2014-12-25 20:34
- 宝塔扣肉
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片薄肉嫩的回锅肉被蒸的肥而不腻，软糯多汁，咸香美味，梅菜微甜的爽口口感下饭又增色。将薄肉片层层叠起，摆成宝塔的形状，大气美观。这真是弄得我有点晕乎，所以又是个很难划定地域
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2014-12-25 20:34
- 清蒸排骨
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看着清汤寡水，加少量盐、不用放油，但是汤相当地好喝；雪莲果有淡淡的甜味，它果肉如水梨，生吃，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽；梨蒸久后口感绵软，但雪莲果不会，还是有一点点脆。口味重的，排
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2014-12-25 20:34
- 肉丝炒杏鲍菇
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由于想买到好的猪肉，就必须早上去菜场，所以，我每次都 会多买一些，回来切开一份份的分开放冰箱冷冻保存，要吃的时 候就在早上取出一份，放在冷藏室，晚上回来切片或
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2014-12-25 20:34
- 白菜肉渣炖粉条
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大白菜猪肉炖粉条这道菜养活了几代人，至今也深深影响着我们，它的味道会永远留在记忆的味道中。这次我将猪五花肉换成猪肉渣，猪肉渣是用猪肥肉炼油后的剩余的油渣称之为猪肉渣，用猪肉渣炖出来的菜，白菜中含有肉香，猪肉渣经过汤汁的浸泡，汁多味香而且非常软嫩，再加上粉条的爽滑，让吃者满脸润红、满嘴留香。
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2014-12-25 20:34
- 五香小排
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这倒菜的特点就是咸鲜中带点甜，又带着香料跟芝麻的香，绝对会让你好吃到一块接一块停不下来。这时候，旁边搭配的水煮的西兰花也顿时变得可口了。嘿嘿，一口肉，一口菜，你说能不好嘛。
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2014-12-25 20:34
- 咸鱼红烧肉
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美味的红烧肉百吃不腻，是很多人的最爱。 我自己也喜欢尝试用不同的食材来跟五花肉做搭配，让餐桌多一点变化。 像今天，原本只是一道家常的红烧肉，因为增加了腌渍的咸
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2014-12-25 20:34
