日本料理
- 寿司的做法（87）
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材料：生鱼片（我买了三文鱼，吞拿鱼和黄尾鱼），腊肠，黄瓜，胡萝卜，蛋皮，牛油果，米饭寿司醋，七味粉，盐少许，寿司紫菜片适量。做法：1. 生鱼片各一。2. 把鱼片切片。（刀工不好，切得厚薄不一啊。）3. 把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，
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2014-12-25 18:35
- 日式味增汤
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食材：豆腐 100克味增 2汤勺鱼干 少许鲜虾 2只蛤蜊 100克裙带菜 少许蘑菇 少许香葱 少许水 700毫升做法：1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。3.再次烧
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2014-12-25 18:35
- 鲷鱼头火锅
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原料: 鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许汤底： 昆布柴鱼高汤10杯鲷鱼头火锅的做法： 1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖
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2014-12-25 18:35
- 午餐肉豆腐炒苦瓜
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原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋2个、葱少许。调料：食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖半小勺。做法：1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤。2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片。做一锅热
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2014-12-25 18:35
- 寄锅的做法
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原料： 昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块寄锅的做法： 1、将鳕鱼、
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2014-12-25 18:34
- 日本豆腐羹
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材料：嫩豆腐(1盒)、日本火锅料(500克)、青豆(100克)、清鸡汤(500ml)、葱(1根)、姜(2片) 调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、白糖(1/6汤匙)
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2014-12-25 18:34
- 金枪鱼寿司
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准备材料：金枪鱼罐头一盒（油浸），黄瓜1根，胡萝卜1/3根，调味萝卜5条，寿司海苔5张，大米，寿司醋，盐，鱼子酱，青芥辣。做法：1.黄瓜清洗干净后切条。2.胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。3.调味萝卜条备用。4.手使用海
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2014-12-25 18:34
- 日式照烧鸡饭
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材料：鸡腿（2只），黄瓜（西兰花也行），胡萝卜，鸡蛋。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜、油。 照烧酱汁：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。做法：1.、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮
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2014-12-25 18:34
- 鸡肉山药火锅
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原料： 土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法： 1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。 2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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2014-12-25 18:34
- 青花鱼甘露煮
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用料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。做法：1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，用
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2014-12-25 18:34
- 涮涮锅的做法
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原料： 牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底： 清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)做法： 1、干昆布略冲洗后放入清水中煮
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2014-12-25 18:34
- 鸡蛋花的做法
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原料： 鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许 蛋黄酱２汤匙 做法： 1.锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟。 （可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。 2.将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，
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2014-12-25 18:34
- 三文鱼寿司
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原料：挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根调料：寿司醋2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（约3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克） 日式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4（1克）做法：1) 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用。2) 将寿司
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2014-12-25 18:34
- 日式柴香小豆腐
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日式柴香小豆腐原料：内酯豆腐1块，福神渍适量，酱黄瓜片适量，木鱼花少许。调料：日式酱油1汤匙（15ml），绿芥末1/4茶匙（1克），芝麻香油1茶匙（5ml）做法：1、凉拌菜的豆腐建议选择内酯豆腐，口感更加嫩滑。2、豆腐去掉不规则的部分，切成见方的
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2014-12-25 18:34
- 关东煮锅的做法
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原料： 昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量关东煮锅的做法： 1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。 2、蘸酱拌匀。 3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即
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2014-12-25 18:34
