意大利美食
- 意大利式酱烤茄子的做法
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1、在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度造成了类黄酮和维生素p大量丢失的严重损失，茄子的保健作用也就去大半了。（注：类黄酮是良好的抗氧化剂，而维生素p是提高免疫力的
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2014-12-25 18:35
- 意大利千层面
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做法： 9片宽宽的面片（在超市里卖意粉的地方有卖，名字叫做lasagna），放到开水里煮软（大概要10几分钟），中间记得要时不时翻动一下，然后取出过凉水，备用。锅里热油，炒肉末、洋葱末和蒜末，炒出香味以后，倒入一罐西红柿酱，两个切碎
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2014-12-25 18:35
- 意大利面作法
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原料： 意大利面75克、洋葱1个、蒜瓣1个、番茄3个、牛猪肉混合绞肉75克。 调料： 盐、胡椒、甜椒粉各1克、油1汤匙、番茄糊1汤匙、水75毫升;剁碎的九层塔3汤匙 做法： 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并
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2014-12-25 18:35
- 意式三色彩椒色拉
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原 料：三色彩椒、黑胡椒粒适量、橄榄油1大勺、柠檬半个（取汁）、盐少许步 骤：1、彩椒洗净，我只用了1个红、2个绿、半个黄的，可惜没有买到紫的和白的。2、整个放火上去烧。 3、后来发现一个更简单轻松的办法，把小蒸架架在
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2014-12-25 18:35
- 番茄芝士丸子
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原料： 肉末若干，洋葱一个，红椒一只，芝士两片 调料： 小葱若干，番茄酱一瓶 做法： 洋葱、红椒切丁，小葱切葱花，芝士撕碎，以上材料与肉末混合，加盐，一点香油，一点面粉，拌匀，用手捏成丸子，放在微波炉烤架上，高火4分钟，微波2
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2014-12-25 18:35
- 地中海胡椒沙拉
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原料： 洋葱、红青椒、黄青椒、橄榄油20克、小胡瓜、香醋20克、凤尾鱼50克 黑橄榄 25克、鲜罗勒250克、盐和胡椒5克、番茄吐斯法式面包1个 蒜捣碎10克、番茄去皮 做法： 1. 洋葱，胡椒切开，去籽。 2. 加
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2014-12-25 18:35
- 意式肉丸的做法
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材料：一斤瘦牛肉馅儿，4片切片白面包（把切片面包的四边儿切掉不要，只把剩下的白色部分切成小丁备用），2只鸡蛋，1小匙意大利调味香草混合碎（italian seasoning，超市有卖），2小匙洋香菜碎（parsley），1/4杯帕马善芝士（没有的话，就用芝士粉
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2014-12-25 18:35
- 芝士明虾
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原料： 虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒。做法： 1、将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。 2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻
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2014-12-25 18:35
- 百搭茄汁肉酱&意大利茄汁肉酱面
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一、茄汁肉酱材料：牛肉末250克、洋葱半个、芹菜半根、胡萝卜1/4根、大蒜1瓣、香叶2张、百里香1枝、番茄意粉酱250ml、番茄酱3大匙、清水180ml、盐和胡椒适量。做法：1 洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜分别切碎；2 锅里倒入橄榄
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2014-12-24 11:33
