意式肉丸的做法

材料一斤瘦牛肉馅儿，4片切片白面包，2只鸡蛋，1小匙意大利调味香草混合碎，2小匙洋香菜碎，1/4杯帕马善芝士，盐和黑胡椒粉各适量。

做法

1.把所有材料混合在一起，搅匀。

2.团成丸子。

3.找个小锅，倒入油，加热，把丸子放进去炸。

4.炸至表面焦黄的时候，取出即成。

贴士:1.一般都是用牛肉馅儿来做，所以我在做法里写的是用牛肉，不过，其实我做的时候，用的是火鸡肉馅儿，觉得稍微健康些。

2.油炸的做法显然不合健康饮食观念，而且我很痛恨起油锅炸东西，就偶尔为之吧。以后要是再做的话，打算用烤的办法或者少油来煎的办法试试。

把这个丸子放到意粉酱里煮，然后做肉丸意粉，挺好吃。