汤煲粥类食谱
- 潮汕虾蟹砂锅粥
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材料：米、鲜虾、活蟹、姜丝、香菜、花生油、盐、料酒做法：1、蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏；大钳剪下来，去钳尖，洗净。2、虾去头，开背去肠；拆好的虾、蟹，入少许盐和料酒拌匀，腌10分钟。3、姜切丝；香菜切末。4、米洗净，加入清水浸
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2014-12-25 20:40
- 蛏干海带骨头汤
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材料：筒骨400克 海带200克 蛏干12个 姜一片做法：1、蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用2、烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净3、将以上预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）4、加入一勺的福建老
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2014-12-25 20:40
- 鲜虾冬阴功汤
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原料：鲜虾6只 草菇7个 香茅1根 冬阴功酱4茶匙（20克） 姜1块 香菜1根 青柠1/2个 小米辣椒1只调料：椰汁1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙(约3克) 鱼露1茶匙（5ml）做法：1）草菇洗净后对半切开，鲜虾去皮去头去除纱线，香茅洗净后
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2014-12-25 20:40
- 山药老鸭汤
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材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒做法：（如↓图所示）↓1.将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱
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2014-12-25 20:40
- 芸豆肚片汤
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材料：芸豆，猪肚，白胡椒，盐，葱花，姜片，料酒做法：1.芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。2.猪肚用面粉和盐清洗干净备用。（清洗猪肚的方法参照这里→）3.盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。4.把
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2014-12-25 20:40
- 南瓜紫薯汤
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原料：南瓜、紫薯、冰糖。 做法：1、南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮； 2、紫薯去皮切小块；3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入
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2014-12-25 20:40
- 丝瓜皮蛋豆腐汤
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原料：丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ml、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许做法：1.丝瓜去皮，滚刀切成块；2.内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；3.皮蛋剥壳，切成小块；4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入
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2014-12-25 20:40
- 冰糖小米粥
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顺产菜谱原料：小米，肉松，冰糖。步骤1：小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。步骤2：水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面 ...
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2014-12-25 20:40
- 土鸡南瓜汤
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土鸡南瓜汤：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌，毒素和其它有害物质。原料土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒做法 鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小
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2014-12-25 20:40
- 西红柿牛腩杂蔬汤
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原料：牛腩 西红柿 金针菇 红黄彩椒 洋葱 青豆 油 葱花 牛肉汤做法：1、土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块；2、炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净。3、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放
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2014-12-25 20:40
- 番茄鳕鱼浓汤
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原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克做法：1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；2.去骨，切成正方小块；3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；4.番茄去皮后切成小丁；5.
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2014-12-25 20:39
- 莲藕绿豆汤
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材料：主料：莲藕1/2节、绿豆2/3杯配料：红枣5个、枸杞适量调料：蜂蜜少许做法：1．绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；2．莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；3．锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；4．焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即
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2014-12-25 20:39
- 萝卜子排煲
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材料： 萝卜半根 400克仔排1斤500克 葱姜料酒各少许做法：1 将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水；2 将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线，加入葱姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮末；3 加入切好的萝卜，盖上盖子再次烧开
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2014-12-25 20:39
- 上汤苋菜
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材料：苋菜300克、皮蛋一个、蒜4瓣、老姜10克做法：1、苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用。2、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。3、炒锅
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2014-12-25 20:39
- 枸杞咸肉豆腐汤
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材料：嫩豆腐500g，咸肉150g，枸杞1小勺，葱姜少许做法：1、枸杞用少许温水泡开2、咸肉肥瘦分开，切碎；豆腐切小块；葱姜切碎3、锅内烧热一点点油放入肥的咸肉煸炒出油，倒入瘦的咸肉和葱姜煸炒一下4、倒入2碗开水，烧滚，煮2分钟5、倒入
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2014-12-25 20:39
