南瓜紫薯汤

原料南瓜紫薯冰糖。 做法

1南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮；

2紫薯去皮切小块；

3将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；

4煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。

小提示

我用的南瓜是非常粉面的小金瓜，如果用普通南瓜选择老的那种，老南瓜粉面，适合做这种糖水，嫩的南瓜适合炒菜。