点心食品
- 香草轻乳酪
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『香草轻乳酪』（6寸圆模）材料：奶油奶酪200g，酸奶100g，淡奶油100g，蛋黄3个，柠檬汁10g，低粉40g。蛋白3个，香草糖30g。做法：1.备料。奶油奶酪隔热水软化，加入酸奶和淡奶油继续隔热水打匀。2.逐个加入蛋黄打匀，加入柠檬汁打匀。筛入
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2014-12-25 18:35
- 锅巴的做法
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原料糯米500克，葱白5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克成品10厘米锅巴20块左右（一斤左右）做法1，将糯米泡水四个小时2，糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）3，搅拌均匀4，看看我
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2014-12-25 18:35
- 肉桂苹果泡芙
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泡芙原料：黄油45克，低粉60克，鸡蛋2只，糖少许，盐少许，水90克，粗糖适量diy肉桂苹果馅：大个苹果2只切丁，白糖40克，柠檬1/2个，锡兰肉桂粉少许，黑加仑40克，瓜子仁30克，黄油25克，金色朗姆酒少许* 半个柠檬挤汁，柠檬皮去掉白色部分切细丝，黑
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2014-12-25 18:35
- 藏花糯米香饼
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材料：糯米粉1碗，杜鹃花脯3至5朵，糖桂花2小勺；沸水和冷水，脱皮生白芝麻，食用油少量；做法1、 糯米粉倒入面盆中，一分为二后，一边注入滚烫的沸水，迅速用筷子搅开，另一边慢慢加入冷水，混合成团，然后用手揪成若干份；2、 将花脯切成小块
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2014-12-25 18:35
- 麻花的制作方法
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原料中筋面粉200克，白糖20克，水80克，冷的热油20克，小苏打1克炸的油少许份量8克每个，大约38个，总重量250克做法1，植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。2，醒30分钟后，分成8克左右的小剂
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2014-12-25 18:35
- 意式脆饼
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原料：无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克做法：1.无盐黄油室温软化后，置于一大碗中，加入盐与糖，用木铲碾压；2.拌匀至无干粉的状态；3.小苏打与低筋面粉混合过筛
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2014-12-25 18:34
- 肉松海苔棒
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材料 (2烤盘份量，约17条）低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖15克，盐1克，泡打粉3克，大喜大海苔松2克、肉松30克烘焙温度预热：150度，上下火；烘焙：150度上下火，23分钟左右 (需要更换烤盘位置，详见制作过程)做法：（如↓图所示)↓1.
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2014-12-25 18:34
- 蜂蜜小麻花
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蜂蜜小麻花（15个）原料：黄油30克、蜂蜜30克、糖粉20克、全蛋30克、低筋面粉115克、泡打粉1/4t装饰：蛋白20克做法：1.黄油室温软化，加入蜂蜜与糖粉；2.用打蛋器搅打均匀；3.分次加入全蛋液；4.搅打成均匀的糊状；5.低粉与泡打粉混合
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2014-12-25 18:34
- 金桔蜜饯
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原料：金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许做法：1.将金桔依次用清水洗净2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖4.开中火，煮至冰糖完全溶化5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开6.转小火，期间可不
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2014-12-25 18:34
- 糙米红薯包
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汤种原料：金像面包粉50克、开水50克面团原料：金像面包粉156克、低筋面粉75克、汤种38克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水116克、黄油25克、糙米饭75克。馅料：地瓜馅做法：⒈将汤种原料混匀后冷
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2014-12-25 18:34
- 红豆松糕
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原料：红豆100克清水300克米粉125克糯米粉90克绵白糖40克蜜红豆50克各色蜜饯适量做法：1.将红豆洗净后放入锅中，加入清水煮沸约15分钟后关火2.称取200克的红豆水（不使用红豆）3.取一只大碗，将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中
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2014-12-25 18:34
- 脆皮香蕉
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原料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠做法：1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊2. 香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊4. 用筷子夹起一根沾满面
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2014-12-25 18:34
- 朗姆葡萄巧克力块
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【朗姆葡萄巧克力块】(参考分量：6寸圆模一个)配料：低筋面粉40克，黄油50克，黑巧克力85克，黑朗姆酒20克，葡萄干30克，细砂糖40克，牛奶45克，鸡蛋1个，可可粉适量烘焙：烤箱中层，上下火180℃，25-30分钟做法：1、葡萄干用朗姆酒浸泡片刻。2
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2014-12-25 18:34
- 芝麻豆沙酥（猪油版）
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酥皮原料：（可做12个酥皮月饼） 水油皮： 普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克。 油酥： 低筋面粉120克、猪油60克。 内馅：红豆沙约400克。 表面装饰：蛋黄1个，白芝麻适量。 做法： 1、分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖
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2014-12-25 18:34
- 柠檬奶油挞
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【柠檬奶油挞】(参考分量：8*5cm的小挞10个)配料：挞皮：低筋面粉100克，黄油45克，冷水1大勺（15ml），糖粉10克柠檬奶油馅：牛奶150克，柠檬皮屑1小勺，柠檬汁1大勺+1小勺(20ml)，细砂糖45克，蛋黄2个，玉米淀粉1大勺+1小勺(20ml)，低筋面粉1小
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2014-12-25 18:34
