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肉松海苔棒

2014-12-25 18:34| 发布者: admin| 查看: 18| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 材料 (2烤盘份量,约17条)低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖15克,盐1克,泡打粉3克,大喜大海苔松2克、肉松30克烘焙温度预热:150度,上下火;烘焙:150度上下火,23分钟左右 (需要更换烤盘位置,详见制作过程)做法:(如↓图所示)↓1.
肉松海苔棒

肉松海苔棒

材料

肉松海苔棒

做法(如↓图所示)

↓1.将肉松大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀备用;

↓2.将糖和盐倒入软化后的黄油中,用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白,将鸡蛋液分次添加入黄油中,搅打均匀备用;

肉松海苔棒

↓3.将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中,搓揉成光滑的面团;

↓4.将面团放置放在案板上,擀成长方形的面片,切成均匀宽度的长条备用;

肉松海苔棒

↓5.捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状,拧好的长条间隔一定距离排入烤盘,并将长条两端在烤盘上稍稍压紧,防止烤的时候螺旋打开,依次将所有肉松海苔条排入烤盘;

↓6.将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。

肉松海苔棒

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