水产类菜谱
- 椒盐富贵虾
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富贵虾取大吉大利之名，皮脆肉香，酥软嫩滑，焦脆爽口。用椒盐点缀虾的美味鲜香，原汁原味又咸淡适宜。过年来上一道，艳惊四座，让人大快朵颐。
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2014-12-24 11:30
- 香辣豆豉鲫鱼
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通常烹饪鱼的方法都是红烧和清蒸，偶尔来点重口味吧！香辣的豆豉把入浸的入味儿，鱼肉内里都是咸咸辣辣的香味。喜欢吃辣的朋友千万不要错过的一道美食。
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2014-12-24 11:30
- 豆豉蒸腊鱼
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春节的钟声马上敲响了，做为海边人家的餐桌，海鲜永远是春晚美食的主角，特别是鱼类，更是餐桌上的重头戏。胶东地区海边人吃鱼无非是二种情况，新鲜的鱼进行清蒸或酱焖、红烧;不
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2014-12-24 11:30
- 香辣鱼块
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东北人做鱼总是离不开一个“炖”字，用大酱炖、酱油炖、要不就是和萝卜白菜炖，好没创意。今天做这道香辣鱼块就很省事，更主要的是好吃呀。原料简单，做法更是不费劲，刚入厨房的小厨娘最为适合了。好吃，方便，看着有食欲，还有面子，喜欢的朋友快来试试吧。
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2014-12-24 11:30
- 芝士焗扇贝
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导读：鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，让人欲罢不能。 芝士焗扇贝 材料： grana padano奶酪70克、扇贝8个、蒜3瓣、白胡椒
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2014-12-24 11:30
- 红烧鲳鱼
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鲳鱼也称为平鱼，是一种身体扁平刺少肉嫩的上好海鱼品种。过年了烧一条鲳鱼在餐桌上有特别的寓意，平安昌盛还年年有余。 鲳鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇
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2014-12-24 11:30
- 罗勒叶炒虾
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罗勒甜涩的香味让虾肉更加迷幻生香，蒜蓉炸的黄金酥脆，蒜香直捣虾肉每个纤维，细细的品味这弹性丰富，汁液十足的鲜美大虾风味，一盆吃光都还嫌不够。
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2014-12-24 11:30
- 硬酥鲫鱼
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酥，是将原料放入以糖、醋为主料的汤汁锅中，用小火长时间加热，直至原料酥烂的一种方法。原料不过油直接放入汤汁中加热的为软酥；原料经过油炸后放入汤汁中加热的为硬酥！但是不管哪
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2014-12-24 11:30
- 红烧鱼丸
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【红烧鱼丸】是一道很有意头的喔!圆圆的丸子寓意团团圆圆的意思，预示来年万事大吉，全家团圆和睦。“鱼丸”的谐音“如愿”，而且鱼肉鲜美，不会油腻，多吃不胖，借此祝朋友们事事如意，如愿以偿!用红烧的方法不但能挑逗食欲，而且做出来红彤彤的，多么喜庆，多么好兆头，祝大家红红火火，鸿运当头!
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2014-12-24 11:30
- 山椒水晶鱼丝
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如今的人们，大鱼大肉吃多了，不象以住，只在年节的时候才有顿肉吃，所以过年的时候再把荤菜堆着吃，会觉得腻。现如今，每逢年节，看着一桌子大鱼大肉都不想吃，因为没什么味口，反而是清淡
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2014-12-24 11:30
- 橙汁龙利鱼
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用新鲜的水果入菜，喜欢这种微酸亦甜，简单自然清新的味道，人生就像做菜一样，只要简单一点，自然一点就好，时间一定会给你不错的回答! 【橙汁龙利鱼】 1.材料：龙利鱼400g，
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2014-12-24 11:30
- 老豆腐炖黑鱼
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【老豆腐炖黑鱼】 制作材料：黑鱼1条，老豆腐1盘，大白菜，腊肉(肥瘦相间)，生姜，大蒜，小葱 制作调料：盐，料酒，黑胡椒碎，白胡椒粉，鸡蛋清 ----------------------------------
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2014-12-24 11:30
- 辣椒炒八带
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只放些许盐调味，这道菜原汁原味的凸显了海鲜原有的鲜香。辣椒让柔嫩富有弹性的八角，更多了一些清清甜甜的辣味。 原料：辣椒，八带(章鱼哥)，盐， 做法： 1，新鲜章鱼冲洗一
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2014-12-24 11:30
- 清蒸蒜蓉开背虾
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虾肉没有放任何佐料，有种鲜甜的柔嫩口感，虾肉本身略带弹性的Q滑肉质在蒸鱼豉油的辅佐下，爽滑鲜嫩，甜香可人。虾被摆出华丽的造型，一定会成为桌上一道色香味俱全的夺人眼球的风景线。
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2014-12-24 11:30
- 老醋蜇头
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拌海蜇，海边人家的一款凉菜代表，蜇头则是海蜇的上乘部位，比海蜇皮口感更加爽脆，老醋蜇头也是年菜的必备菜品。 1、材料：海蜇头300克，大蒜半头，黄瓜1根，香菜、彩椒丝适量。
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2014-12-24 11:30
