家常菜谱
- 香辣藕饼
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材料：莲藕，肉馅，红椒调料：姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉做法：1.莲藕去皮洗净，切成藕末。2.猪肉馅加姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉使劲朝一个方向打上劲。3.加入切好的藕碎拌匀。4.加入红椒丁拌匀，继续搅至藕末和肉末粘
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分类: 2014-12-25 19:49
- 榆黄蘑炒腊肠
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材料：榆黄蘑200克，腊肠两根，尖椒几个。榆黄蘑有野生的，不过现在市场上卖的基本都是养殖的。这种蘑菇非常漂亮，跟花儿一样。做法：1.腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下来了。蘑菇用清水
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分类: 2014-12-25 19:49
- 自制嫩豆腐
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做法：1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。2、熟豆浆1碗。3、过滤一下。4、过滤好的豆浆。5、鸡蛋磕到碗里。6、搅打均匀。7、豆浆、鸡蛋液混合。8、微波饭盒铺上保鲜膜。9、过滤一下。10、倒入保鲜盒中。11、蒙上
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分类: 2014-12-25 19:49
- 鸡丝蕨根粉
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食材：蕨根粉 200克琵琶腿 1个生抽 1汤匙米醋 3汤匙白糖 2茶匙盐 1/2茶匙鸡精 少许蒜末 1小勺朝天椒 3根油辣椒 1汤匙香菜 少许香葱末 少许葱段姜片少许做法：1.锅中翻入少许清水，加入少许葱段与姜片，烧开后加入鸡腿，中火
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分类: 2014-12-25 19:49
- 麻酱芹菜拌鸡丝
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材料：西芹一根、鸡脯肉一块、生姜一块做法：1、鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用。2、西芹洗净削去粗纤维，切斜片。3、将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁。4、
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分类: 2014-12-25 19:49
- 胭脂糯米藕
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原料：藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花等做法：糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满然后用牙签把刚才切掉的那
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分类: 2014-12-25 19:49
- 鱼香豆角
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材料：长豆角，葱姜蒜，黑木耳，豆瓣酱，料酒，盐，白糖做法：1.长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。2.豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。3.锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用。4.余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒
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分类: 2014-12-25 19:49
- 冰镇香糟毛豆
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用料：毛豆1斤香糟卤1/2瓶做法：1、毛豆反复搓洗干净之后，用剪刀将毛豆稍扁的一头剪掉，形成一个小口，以便在之后浸泡时入味2、锅中放清水（水量能漫过毛豆）煮沸后倒入剪好的毛豆，不加锅盖，以最小火再煮8-10分钟3、煮好的毛豆捞
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分类: 2014-12-25 19:49
- 糖醋香花藕
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原料嫩藕２５０克，白糖１００克，白醋４５克，精盐2克，凉开水适量做法１，藕去掉外皮２，藕切薄片３，加入白糖，白醋，盐，以及适量的凉开水，搅拌均匀，再放入冰箱８小时后食用。特点：酸甜适口。小贴士：1，藕尽量切薄一点，会比较入味。2，如果着急，泡的时候最少要两小时，
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分类: 2014-12-25 19:49
- 豆角炖茄子
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主料：豆角辅料：茄子；红椒；蒜调料：盐；生抽；鸡精；糖1.茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用。2.锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。3.另起锅
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分类: 2014-12-25 19:49
- 炒油豆
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油豆，颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是菜豆中的极品。油豆中含有丰富的蛋白质，以及人体必须的１８种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。油豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆
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分类: 2014-12-25 19:49
- 四鲜韭菜盒子
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原料：海米、粉条、鸡蛋3个、韭菜、黑木耳，面粉、葱和姜、盐。 做法：1、鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块。2、海米提前用热水泡一小时，淋干备用，黑木耳提前泡发（最好用开水淖一下水）。3、
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分类: 2014-12-25 19:49
- 麻辣煎豆腐
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主料：豆腐250g辅料：干辣椒4-6个，花椒10粒左右，葱花适量，蒜末适量调料：盐1小勺，鸡精少许做法：1.豆腐洗净，切成扁的长条形状2.将平底不粘锅抹一层油，豆腐放入，盖上锅盖，小火慢煎3.待一面煎得金黄之后，翻面继续煎4.趁着煎豆腐的时间
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分类: 2014-12-25 19:49
- 小炒南北三干
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材料：甘泉豆腐干（原味） 150克，界首茶香干3片，鄱阳湖银鱼干1小碗；青蒜2小根，红辣椒2个，青葱1根，食用油，白糖1茶少，盐适量；调味汁：豆豉酱1勺，酱油2勺，料酒2勺，食醋几滴；做法：1、 将两种豆腐干取出，用水冲一下，然后把甘泉豆腐干放入热水中
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分类: 2014-12-25 19:49
- 奶香土豆泥
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原料：中等大小土豆3个，熟培根28克，胡萝卜少许，奶酪50克，牛奶25ml，黑胡椒粉少许（其他调料随意放，比如洋葱粉，意大利综合香料...）。做法：1：土豆洗净，用保鲜膜包住，放进微波炉高火叮6-8分钟（也可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟）.2：等到
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分类: 2014-12-25 19:49
