家常菜谱
- 香煎豆腐皮虾肉卷
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原料：猪肉馅、虾仁、豆腐皮、大葱佐料：盐、生抽、鸡粉、葱丝、姜末、五香粉、香油、淀粉、色拉油做法：1、虾去壳、虾线成虾仁，用葱姜水和盐水浸泡5分钟（用盐浸泡过的虾仁更有弹性）。2、虾仁捞出，用厨房专用纸吸干表面的水
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分类: 2014-12-25 19:53
- 香辣干锅菜花--超级下饭菜
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原料：菜花400克、五花肉100克、红甜椒半个（儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒）、郫县豆瓣酱20克、豆豉香辣酱20克、生抽5ml、蚝油5ml、料酒5ml、大蒜8瓣、小葱1棵（大葱一段）、生
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸土豆
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分类: 2014-12-25 19:53
- 茄汁酿豆腐
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原料：北豆腐1盒 西红柿1个 虾仁10粒 青豆20粒 香菇3朵调料：盐1/2茶匙（3克） 糖1/3茶匙（2克） 白胡椒粉2克 生抽1茶匙（5ml） 番茄沙司1汤匙（15克）干淀粉1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 蚝油1茶匙（5克）做法：1）北豆腐切成3cm大小的长方形，用小
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分类: 2014-12-25 19:53
- 客家酿豆腐
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原料：豆腐、半肥瘦猪肉馅、姜、盐、鸡粉、生抽、蚝油、生粉、大蒜、植物油、胡椒粉做法：1、将豆腐切成厚一点的块状，有皮的那面朝下，摆放在碟上；蒜剁成蓉；姜剁末。2、将半肥瘦肉馅放入碗内，姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡
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分类: 2014-12-25 19:53
- 川味香肠炒花菜
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【主料】花菜、青椒、香肠【配料】蒜片【调料】食用油、盐、蚝油【做法】1、花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。3、将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小
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分类: 2014-12-25 19:53
- 红烧豆腐皮肉卷
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原料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油做法：1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提
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分类: 2014-12-25 19:53
- 豉香苦瓜烧肉
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材料：五花肉1盒、苦瓜1根、黑木耳、红尖椒、青蒜、生姜、蒜瓣、豆豉、花椒粒（主要材料如↓图所示）调料：盐、糖，老抽、生抽、料酒、红油豆瓣酱备料工作：①黑木耳泡发洗净备用；1/2生姜拍松1/2生姜切末，蒜瓣切末，青蒜洗净将蒜白
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分类: 2014-12-25 19:53
- 荠菜炒年糕
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材料: 荠菜100克 年糕1条半 笋1根7做法:1 将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂.反复清洗干净;2 将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用;荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会
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分类: 2014-12-25 19:53
- 酱香菜花
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材料：花菜200克 蒜片适量 海天拌饭酱2大勺做法：1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟2、热锅冷油爆香蒜片3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦小贴士：这个酱本身味道已经够了，所以我没有添加其他调味品
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分类: 2014-12-25 19:53
- 鱼籽豆腐煲
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原料：鱼籽800克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量做法：1.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；2.青红尖椒斜切
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分类: 2014-12-25 19:53
- 冬瓜金针菇汆丸子
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原料：羊肉馅 冬瓜 金针菇 粉丝盐 葱 姜 花椒水 料酒 胡椒粉 香油 盐 五香粉做法：1、羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆
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分类: 2014-12-25 19:53
- 意大利蔬菜饼
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原料：西兰花半个 西红柿2个 洋葱半个 香菜2根 熟玉米粒1大把 鸡蛋4个 盐1茶匙（5克）黑胡椒1/4茶匙（1克） 干罗勒1/2茶匙（3克）大孔奶酪(emmental)200克(或马苏里拉奶酪200克）做法：1）西兰花掰成小朵洗净后，放入开水中焯烫2分钟至熟
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分类: 2014-12-25 19:53
- 维C果菜
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原料：小甘蓝 小番茄 胡萝卜调料：食用油 盐 大蒜 蚝油 香油做法：1.用细盐把小番茄搓洗一下；2.小甘蓝清洗干净；3.锅中把水烧开，加入半勺食用油，少许盐；4.把小甘蓝焯水1分钟后冷水冲洗；5.胡萝卜刨丝；6.热锅冷油加入蒜泥煸炒出香
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分类: 2014-12-25 19:53
- 咖喱炒土豆
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一、材料：土豆、咖喱粉、盐、大葱二、准备1、土豆去皮，切块2、撒少许盐3、入锅子（我用的是高压锅，你可以电饭煲上哈）隔水蒸4、蒸熟5、葱切葱花三、做法 1、锅中放适量油，放蒸好的土豆、咖喱粉、一部分葱花，先煎土豆2、拌炒
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分类: 2014-12-25 19:53
