各地菜系
- 燃面
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燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 宫保虾球
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宫保菜中首屈一指的必须必得是宫保鸡丁，但是除此以外，宫保肉丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保腰花、宫保杏鲍菇等也都传遍大江南北，名扬四海。宫保菜最大的特点，也是它吸引人
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分类: 2014-12-25 19:52
- 四川烧白
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烧白最讲究的就是把五花肉煮好后，对于肉片的上色问题，要先涂上酱油再煎到上色，这样做出来的菜才好看，这款四川烧白，有肉有梅干菜，相信是大多数人喜欢吃的食材烹饪而成。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 成都要排长队的美食盘点
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成都的好吃嘴儿眼睛都尖得很，只要看到哪儿在排队，就晓得那点儿绝对有好吃的!幸福妹儿给大家盘点了几家排长龙的好店，大家随意感受一下，到这个点，也是饿了，先饱饱眼福。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 麻辣水煮鱼
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不管是什么季节，麻辣水煮鱼都受到很多人的欢迎，那你一定很好奇，在家里如何做麻辣水煮鱼，其实一点都不费功夫，还能保证吃的营养，吃的健康呢。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 四川凉面
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四川凉面（3人份）材料：新鲜面条1斤熟菜油30毫升面码：小黄瓜1根绿豆芽1把炸黄豆碎50克炸花生50克芽菜肉末100克调料：葱花1汤匙蒜末1汤匙姜末1汤匙红油辣椒随意白糖1汤匙醋30毫升酱油30毫升花椒油1汤匙芝麻油1汤匙盐少许味
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分类: 2014-12-25 19:52
- 川味辣子鸡
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川味辣子鸡听上去就是川菜，可以用一个字辣来形容，现在很多人都爱吃辣，已经流行吃辣。而鸡肉的营养价值很高，每一百克蛋白质的含量为21.5克，脂肪2.5克，人们可以通过鸡肉来补充蛋白质。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 牛肉抄手
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导读：牛肉抄手，是在猪肉馅上的变形与升级，里面配上脆甜的马蹄粒，带来层层口感，像迷雾森林里涌出的精灵，让人欣喜。整个味道，麻、辣、烫，而且十分爽口。抄手不宜煮太久，煮至第一次浮
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分类: 2014-12-25 19:52
- 肥肠豆花
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肥肠是非常好吃的一种食物，肥而不腻的口感深受大家的喜爱，肥肠豆花，豆花鲜嫩爽滑，肥肠味美厚重，辣而不燥，此菜肴既营养开胃又爽口。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 生爆盐煎肉
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生爆盐煎肉跟回锅肉相比，做法更简单方便一些，但口感独特，选材上也比较讲究，但做好后的成品，芳香四溢，香糯适口，肥而不腻。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 棒棒鸡
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这道棒棒鸡里面放了很多花生酱和芝麻，吃起来一点也不辣却很香，是一道很简单方便的菜，拿出来宴客也不错哦。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 酱爆鸭子
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只听说过酱爆猪肝，酱爆肥肠，今日来个酱爆鸭子，是不是觉得很新鲜呢？酱爆鸭子，软糯可口，芳香四溢，色香味俱全。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 川味粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨是川菜的经典菜肴之一，尤其是老一辈人，对粉蒸排骨有着自己独特的感情，有思乡之情，有怀念之意。每逢过年，都做这道菜肴，寓意“蒸蒸日上”。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 自制酸辣粉
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不知从什么时候开始，酸辣粉开始流行起来，大街小巷都有的卖，闻起来超级香。你有没有想过，自制的酸辣粉，吃起来更加美味，好吃，还不用担心里面添加不好的东西。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 红油抄手
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馄饨又名抄手，是一款大众小吃，四川的红油炒手，香辣可口，味道比一般的馄饨更好，可能是因为放的调料很多，辣辣的感觉更让人回味。
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分类: 2014-12-25 19:52
