各地菜系
- 橄榄菜竹筒饭
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如果你厌烦了电饭煲里蒸出的米饭，不妨学习云南人来根竹筒蒸饭。竹子的清香渗入米饭，吃来清爽香甜。现在外面也有卖的竹筒，做起来非常方便呢！
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分类: 2014-12-24 11:56
- 腊味芋头糕
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材料：香芋500克，粘米粉300克，腊肠2条，腊肉50克，虾米30克，清水400克，盐适量做法：1、香芋削皮，切小丁；腊肉、腊肠冲洗一下切薄片；虾米清洗干净；2、粘米粉中加入1小勺的盐，拌匀；3、粘米粉加入全部清水，边倒水边搅拌成无颗粒的粉浆；4、
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分类: 2014-12-24 11:34
- 干炒牛河的做法
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原料：河粉、牛肉、绿豆芽、韭黄、生姜、生抽、老抽、料酒、生粉、盐做法：1、牛肉横着纹理切片，用生抽、料酒、生粉拌匀，再加少许食用油拌匀备用（炒出嫩牛肉还可参考这里）2、锅烧热后，倒油，把锅转动下，倒入牛肉，快迅翻炒，变色即
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分类: 2014-12-24 11:34
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝(2)
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材料：新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）做法：1，在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。2，用一把锋
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分类: 2014-12-24 11:34
- 南京鸭血粉丝汤
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材料：鸭骨架1副，姜片5片鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个做法：1.先用冷水将
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分类: 2014-12-24 11:34
- 炸烹虾段
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过年的餐桌上怎么能少了虾是身影，今天奉上ldquo;炸烹虾段rdquo;，是鲁菜中的一道精品菜肴，颜色美观，外皮焦脆， 皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。 很多人都把
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分类: 2014-12-24 11:34
- 重庆小面第一强秘方（据说是花6000元买到的）
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重庆小面绝对巴实，麻辣鲜香，吃进嘴里绝对让你一辈子都忘不了这个味道。重庆50强小面是电视及报社媒体评价认可选出的。位于重庆小面ldquo;50强rdquo;榜首的ldquo;老
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分类: 2014-12-24 11:34
- 红烧肉新做法
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材料：五花肉600克。调料：料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。 做法：1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。 2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高
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分类: 2014-12-24 11:34
- 猴头蘑盖菜
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制作过程：1. 盖菜心择洗净、焯水，码盘，猴头蘑洗净、切片、焯水，待用。2. 小南瓜去皮、蒸熟、撵成泥，待用。3. 勺上火，加入高汤，盐、味精、胡椒粉、绍酒调好口味，倒入焯过水的猴头蘑烧至入味，倒入南瓜泥，起锅浇在盘
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分类: 2014-12-24 11:33
- 豆豉鲮鱼西兰花
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主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒调料:油.盐.鸡精.蒜.做法:1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末. 2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出
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分类: 2014-12-24 11:33
