各地菜系
- 黄金鸡球
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主料：鸡胸肉300g，胡萝卜半根，鸡蛋2个调料：姜，盐，胡椒粉，面包糠，生粉做法：1.胡萝卜去皮洗净切碎，姜切末。2.鸡胸肉切末后剁成蓉备用。3.把鸡肉蓉和胡萝卜丁，姜末混合剁匀。4.把剁好的材料放入大碗里，加入1个鸡蛋的蛋清，盐，胡椒粉，1
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分类: 2014-12-25 18:58
- 红豆米酒小汤圆
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原料：无馅汤圆（可以在超市买现成的珍珠汤圆），米酒，蜜红豆，白糖，水淀粉少许。做法：1、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。2、放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。3、加入蜜红豆煮开。4、加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀
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分类: 2014-12-25 18:58
- 口袋饼 傻瓜版
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原料：面粉300克、沸腾的开水150克、凉水20克、食用油适量、花椒粉少许做法：1、将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状；2、然后用手沾着凉水，将烫好的面和成面团（面团有温度会发粘揉不光滑，没关系，可以静
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分类: 2014-12-25 18:58
- 枣糕的做法
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原料面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克。枣干少许做法1、面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团2、然后盖上盖发酵至两倍大3、发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如
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分类: 2014-12-25 18:58
- 地瓜小麻团
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原料：地瓜、糯米粉、白糖、芝麻。做法;1、地瓜蒸熟、压成泥。2、加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉。3、揉成均匀的面团。4、搓成小圆球。5、滚上芝麻，依次都做好
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分类: 2014-12-25 18:58
- 农家腊味焖卷子
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【原材料】** 农家腊肉80克、农家腊肠3根、干豆角1小把、高筋面粉200克、蒜7-8瓣、小葱2根、大葱1段、姜5克、红椒1个、八角1个。【调味料】** a料：植物油50ml、李锦记头抽2大勺、老抽1小勺、水500ml、糖1小勺、盐少
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分类: 2014-12-25 18:57
- 鲜肉大白菜饺子
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原料：白菜，猪肉馅，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油，面粉。做法：1、把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来。2、葱和姜切末儿。3、将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和
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分类: 2014-12-25 18:57
- 炸红薯丸子
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原料：红薯泥1000克、糯米粉约250克、白糖适量做法：1、红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟。2、把蒸熟的红薯捣成泥。3、加入糯米粉和适量白糖，搅匀。4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均匀的丸子。5、锅中放入适量油，烧至6-
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分类: 2014-12-25 18:57
- 酱肉的做法
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材料:酱油1200ml 普通酿造酱油黄酒1000ml白砂糖 250克香料(这个菜场都可以买到啦~这样一小包1-2块钱)也可以自己组合:一般放的是八角 桂皮 香叶 大料 等二锅头100ml做法:1 将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和
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分类: 2014-12-25 18:57
- 萝卜盐豆
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材料：萝卜、传统盐豆、香油做法：1.萝卜切成三角形的薄片，加入少许盐稍腌至出水。然后再将腌出的水倒掉，那样萝卜片一直都能保持脆脆的口感2.用清水冲一遍腌过的萝卜片，以免过咸，加入两勺传统盐豆酱3.再加入多一些的香油，调
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分类: 2014-12-25 18:57
- 三鲜锅贴
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原料：猪前夹肉250克、水发香菇100克、榨菜50克、葱60克、鸡蛋1个、生粉15克、姜15克、大蒜15克老抽半小勺、盐1勺半、蚝油10克、鸡精半勺、胡椒粉适量、市售饺子皮一袋油40克、水100ml、熟黑芝麻适量做法：1.猪前夹肉
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分类: 2014-12-25 18:57
- 香煎糍粑
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材料：主料：糍粑2块、鸡蛋1个配料：白芝麻适量、麻辣花生少许调料：糖少许准备：糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；做法：1. 炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；2.小火炒出香味后，放入一茶匙糖；3.趁热拌匀，盛出待用；4.切好的糍粑均匀裹一层
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分类: 2014-12-25 18:57
- 冬至、酸菜水饺
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原料：猪五花肉馅500克，腌酸菜1棵佐料：葱花，姜末，酱油，五香粉，盐，味精，香油，色拉油酱汁：蒜泥，香油做法：1 猪五花肉馅 2 在肉馅中首先放入适量香油搅拌均匀3 然后倒入酱油搅拌均匀4 接着放入五香粉（花椒粉，八角粉，姜粉，桂皮粉，茴香粉)，盐
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分类: 2014-12-25 18:57
- 糖葫芦(图 详解)
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材料：山楂、白砂糖、去皮炒熟的白芝麻做法：1.山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准2.横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁3.然后很容易就能将山楂仁取出4.山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的
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分类: 2014-12-25 18:57
- 米酒三色汤圆
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主料：糯米粉100g配料：开水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小块、米酒适量做法：1. 紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；3.取一个小面团
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分类: 2014-12-25 18:57
