各地菜系
- 贡丸汤的做法
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[原料/调料] 贡丸 1/2斤 高汤 6杯 芹菜末 1大匙 盐 1大匙 香油 少许 胡椒粉 酌量 [制作流程] (1)高汤煮开后，放入贡丸及调味料，煮至贡丸浮起，最后撒上芹菜末与香油即可。相传贡丸一名的由来，是因早期业者的作
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分类: 2014-12-25 19:06
- 美味腌黄瓜
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市面上的腌菜很多，特别下饭，对于懒人或者是特别忙碌的上班族来说，腌菜下饭不为是偶尔为之的良方。但外面食品安全问题一直存在，特别是这种腌菜，原材料、制作工艺是否卫
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分类: 2014-12-25 19:06
- 老虎杠子鸡
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老虎杠子鸡这道菜，是河南的一道名菜。 关于这道菜的来历，还有个美丽的传说呢。隋炀帝时期，征战连年，民不聊生，人们整日在惶恐不安中度日。在一处僻静的大山深处，住着相依
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分类: 2014-12-25 19:06
- 台湾大面炒的做法
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[原料/调料] 油面 1斤 肉丝 1/3杯 新鲜香菇(切丝) 4朵 红萝丝 1/4杯 豆芽菜 4两 葱段 2支 洋葱(切丝) 1/4个 香菜 少许 虾米 1大匙 酱油 1大匙 盐 1又1/2小匙 胡椒 1小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 油
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分类: 2014-12-25 19:06
- 台湾干煸肉的做法
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制作法: 1、将肉切成10乘5的超厚肉片，用老抽和糖码匀入味15分钟（腌汁不要倒掉）。 2、用干辣椒，姜，蒜瓣暴香锅，将肉片放入双面煎熟。 3、将肉片拿出，稍稍放凉，切小片。 4、再起油锅，用青蒜炒半干红色
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分类: 2014-12-25 19:05
- 香大判扬的做法
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[原料/调料] 大判扬 1包 金针菇 150公克 香菇 75公克 水煮蛋 2个 韭菜 75公克 秋葵 75公克 包 1包 水 1800 盐、糖 各1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 沾酱：辣椒酱 适量 [制作流程] (1)锅中放水1800，加入包煮约3
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分类: 2014-12-25 19:05
- 道口烧鸡
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道口烧鸡流芳百世，为清朝宫廷贡品流传至今。各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。
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分类: 2014-12-25 19:05
- 羊肉泡馍
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西安的羊肉泡馍在全国都是很出名的美食，色香味俱全，尤其是天气凉飕飕的时候，来上一碗热气腾腾的羊肉泡馍，那感觉简直太好了。
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分类: 2014-12-25 19:05
- 竹筒饭
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竹子的清香渗入了米饭之中，米饭香滑软糯，伴有枣香和玉米的甘甜。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，最具民族特色的风味食品。这样的糯米饭，新鲜干净，柔软味美，且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实在是令人垂涎三尺，
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分类: 2014-12-25 19:05
- 葱油烤鱼的做法
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原料:鲷鱼 l 条红辣椒 半个姜 1 块胡椒粉 2 克味精 3 克高丽菜 .1 个麻油 50 克葱 200 克西洋菜 50 克盐 3 克小萝卜 半条做法:1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，
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分类: 2014-12-25 19:05
- 紫薯水晶粽
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这款粽子跟平时吃的有点不同，长得晶莹剔透，小巧可爱，口感也是Q弹爽滑，像QQ糖一样，甜甜的，软软的。
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分类: 2014-12-25 19:05
- 土豆青椒烧坨坨肉
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坨坨肉是四川凉山彝族的一道民俗特色菜，柔嫩不柴，香而不腻。秘制的做法只有彝族人自己明白，个中美味，难以言表。在坨坨肉的基础上加上青椒和土豆，为五花肉的口感增添色彩，色香味一应俱全，怎能不爱？
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分类: 2014-12-25 19:05
- 萝卜饭
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萝卜和五花肉一直是绝配搭档，五花肉的肥油被炖出，滋润了萝卜寡淡的口感，让萝卜变得滑腻水润，肥肉也因油腻被吸走而变得肥而不腻。萝卜和五花肉炖煮出的汤汁融入米粒之中，饭香不同凡响。
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分类: 2014-12-25 19:05
- 锅巴菜
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锅巴菜脆香滑嫩，湿湿滑滑的，外脆内软，很特别的味道~ 是天津一早餐文化中的一种传统美食，也叫嘎巴菜。大清早来这么一顿祭祭五脏庙，别提有多么舒坦了，可以放点香菜提提味。
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分类: 2014-12-25 19:05
- 枣花馍
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枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。
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分类: 2014-12-25 19:05
