食材库
- 照烧鸡腿饭(6)
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主料：鸡腿2根辅料：西兰花半朵，胡萝卜4片腌制调料：五香粉适量，料酒20ml，生抽10ml。照烧汁调料：老抽10ml，生抽15ml，葡萄酒20ml，白糖5g，蜂蜜10g，冷开水40ml。鸡腿的处理过程：1，鸡腿2根。2， 鸡腿去骨：这步其实很简单，在鸡腿上方界开一小
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分类: 2014-12-25 18:23
- 韩酱萝卜扒皮鱼
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材料：扒皮鱼，白萝卜，韩国辣椒酱，葱，蒜，香菜，盐，糖，白醋，酱油，花椒粉制作方法：1，把扒皮鱼洗净，放入少许盐和花椒粉腌制一下。2.将腌制好的扒皮鱼放到锅中煎熟，喜欢吃嫩的就煎熟即可，喜欢吃酥一点的就煎到两面金黄。我个人喜欢吃嫩一
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分类: 2014-12-25 18:23
- 雨花石汤圆
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材料：糯米粉300克、可可粉1汤匙（15ml）、胡萝卜2根、白糖、醪糟1汤匙（15ml）做法：1、将糯米粉分成3份，一份加入1茶匙糖和80克温水和成光滑的白色面团；一份加入1茶匙糖和1汤匙的可可粉以及80克左右的温水和成光滑的巧克力面团；
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分类: 2014-12-25 18:23
- 双椒萝卜
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主料:白萝卜、心灵美萝卜、胡萝卜、黄瓜配料:绿色的七星椒、红色的朝天椒、蒜调料:美极鲜汁、白醋、香油、生抽、冰糖、盐做法:1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜削去外皮，心灵美萝卜保留外皮，洗净即可。切成2厘米见方的小块
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分类: 2014-12-25 18:23
- 虎皮青椒焖大虾
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材料准备：大海虾半斤，洗净，剪须，虾身从尾部对半剪开（虾头不剪），去肠大青椒三个，洗净去籽切小段蒜头三颗切末调味： 盐少许，生抽少许做法：1 平底锅烧热，不放油，虾平铺在锅里煎2 至虾皮变红色，翻过煎另一面，完成盛出3 锅烧热放油，倒入
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分类: 2014-12-25 18:23
- 干贝花菇糯米饭
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材料：糯米 200g，腊肠 半根，干贝 10g，花菇 3朵，花生 25g，鸡蛋 2个，生抽 2汤匙，秘制红烧汁 2汤匙，麻油 1汤匙，水 300ml，葱花 适量做法：1.干贝洗净后泡水15分钟。2.花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁
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分类: 2014-12-25 18:23
- 麻味鸡腿饭
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原料：鸡腿两只腌料：花椒1汤匙，盐1/2茶匙，料酒2茶匙，姜丝适量辅料：料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽少许，冰糖5块，苹果醋1茶匙 做法：1.鸡腿去骨，用刀横向在鸡肉上划几刀，不切断，防止受热收缩．2.干花椒如果受潮，提前干锅焙香．用擀面杖擀碎．3.在
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分类: 2014-12-25 18:23
- 田园蔬菜饭
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材料 番茄、杏鲍菇、洋葱、金枪鱼罐头、西兰花、白米饭、蛋黄 调料 黑胡椒碎、盐 小朋友的蔬菜饭 1.西红柿切小丁;洋葱切丁;杏鲍菇切薄片;西兰花掰小朵
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分类: 2014-12-25 18:23
- 乳酪培根烤彩椒
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材料：主料：红、黄彩椒各1个、培根2片配料：马苏里拉奶酪25g、番茄酱1大勺、沙拉酱1大勺做法：1．彩椒洗净，切成长方形块状；2．培根切成与彩椒块等大的小块；3．在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱；4．放一块培根；5．马苏切片，放在培根上；6．
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分类: 2014-12-25 18:23
- 热狗之肠仔包
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原料：高粉250g,糖34g,盐2g,酵母3g,蛋18g,奶101g,淡奶油75g,黄油5g做法：1、除黄油外原料混合揉至光滑加黄油揉至扩展，分割成等份滚圆2、松驰十五分钟后用擀面杖擀开底部压薄喷上少许清水3、面团搓成长条起两头，静止发酵
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分类: 2014-12-25 18:23
- 排骨焖饭
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排骨焖饭将排骨内的肉香油水焖出，让味道进入米粒之中，带有浓浓酱汁的米饭很香，让人越吃越有味道！再配上些自己喜爱的蔬菜一起焖，营养也到位了，做法也不难。
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分类: 2014-12-25 18:23
- 肥牛饭的做法
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肥牛饭（1人份）原料：肥牛片150g，西兰花50g，胡萝卜1小根，洋葱1/4个，米饭一碗调味料：白糖1茶匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水3汤匙做法：1.将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。2.西兰
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分类: 2014-12-25 18:23
- 蚕豆腊肠焖饭
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【材料】大米（也可加入少许糯米）蚕豆 豌豆 腊肠 麻辣肠（豆和肠可只用其中一种） 葱姜【调料】生抽、蚝油、盐【做法】1.米洗净浸泡（跟平时水量一样）；2.蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）；3.香肠
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分类: 2014-12-25 18:23
- 苋菜蛋炒饭
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材料：苋菜1小把，大蒜5瓣，鸡蛋1枚，米饭1碗，盐2勺，生抽半勺。做法：1.鸡蛋1枚，加半勺盐打散备用。2.大蒜切碎备用。3.苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段。4.提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点。5.平底锅放入
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分类: 2014-12-25 18:23
- 竹笼合蒸
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材料：肋骨12盒、广味腊肠3根、脆皮豆腐3张、生菜2株、干豆豉、蒜瓣、红甜椒、葱、姜片调料：精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉做法：1-2.肋排斩小块约2.5-3.0cm大小置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清
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分类: 2014-12-25 18:23
