热狗之肠仔包

原料高粉250g,糖34g,盐2g,酵母3g,蛋18g,奶101g,淡奶油75g,黄油5g

做法

1除黄油外原料混合揉至光滑加黄油揉至扩展，分割成等份滚圆

2松驰十五分钟后用擀面杖擀开底部压薄喷上少许清水

3面团搓成长条起两头，静止发酵放入香肠段发至体积是原来的2.5倍大小挤上色拉酱撒上干葱碎烤箱预热180度入炉烤制15分钟。