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- 腊肉咸肉太咸了怎么办？一招快速退盐退咸
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以前潮湿的南方地区为了长期保存肉类发明了咸肉腊肉的加工方法，制作腊肠、腊肉的时间是深秋，临近岁末年初的时候正好是腊肠、腊肉最多的，寒冷的冬季来点咸肉腊肉下饭，让人食欲大开，一桌饭菜也显得格外美味。可很多时候觉得咸肉腊肉真的太咸了，齁的慌，而且吃的太咸也不健康，那么，这个时候你就要给咸肉腊肉退盐了!下面几个退盐小技巧非常实用，一起来看看吧!
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分类: 2014-12-25 18:09
- 用铁锅炒菜真的能补铁吗？
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过去，人们总说用铁锅炒菜，可以达到补铁的效果，还能起到预防缺铁性贫血的作用，而现在的人多数采用不粘锅，那么铁锅炒菜到底能不能补铁呢？
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分类: 2014-12-25 18:09
- 牛肉卷饼
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材料：面粉，豆瓣炒酱，自制酱牛肉，小葱，生菜叶，黄瓜；自制牛肉调料：老抽、生抽、料酒，冰糖、大料、山楂干、桂皮、小茴香和生姜，干辣椒；饼皮：中筋面粉，沸水和冷水（各一半），色拉油，盐，散面粉；做法：1、 自制酱牛肉：牛后腿肉洗净飞水，捞出放入装
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分类: 2014-12-25 18:09
- 烫面空心烧饼
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小烧饼用烫面制作，所以还是比较简单的。中间涂了点油，烤时自动分离，然后夹入喜欢的馅料，是不错的早点。原料中筋面粉100克、开水60克、植物油8克、配料肉丝雪菜少许装饰用芝麻少许份量10份做法1、面粉倒入容器中，2、倒入
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分类: 2014-12-25 18:09
- 煎蟹棒蛋饼
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原料：蟹棒、鸡蛋、植物油、胡椒粉、盐、葱花做法：1、蟹棒去塑料膜，用手撕成丝。2、敲鸡蛋入碗，用力搅打蛋液，要逐渐加快速度，搅打至鸡蛋表面有大量泡沫。3、放入蟹丝，撒入少许盐、胡椒粉，拌匀。4、热锅入油，倒入蛋液，撒上葱花
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分类: 2014-12-25 18:09
- 海苔烧饼
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原料：面粉300克 酵母1/2小勺 白糖15克 盐3克 老面100克 冷水125克 油15克 白芝麻50克 海苔15克老面：面粉250克 水130克 酵母1小勺 （将老面的原料和成面团经过发酵后，等分成100克/个的面团放入冷冻室储藏，下次使用时提前
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分类: 2014-12-25 18:09
- 盘点12种让冰淇淋更好吃的方法
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夏天将至，小伙伴们还能抵挡住冰激凌的诱惑吗？据ldquo;The week.comrdquo;网站报道，近日，吃货们创意出让冰激凌更好吃的新方法，即给冰淇淋加配料(topping)。比如，可以试试给冰淇
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分类: 2014-12-25 18:09
- 食盐在厨房的20个新妙用
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ldquo;鹽rdquo;在我們的生活中扮演著重要的角色，但這一顆顆小如細沙的晶瑩顆粒除了可以調味外，還可以在廚房的方寸天地施展其它ldquo;特殊才能rdquo;。一起來看看，食鹽
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分类: 2014-12-25 18:09
- 羊肉馅饼
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原料：面粉200克、羊肉200克、大葱2根、花椒5克、酱油20克、盐适量、料酒10克、植物油30克、生姜10克、做法：1、将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团；2、不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里
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分类: 2014-12-25 18:09
- 清洗鱿鱼小窍门
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鱿鱼又名乌贼，肉质肥美，有煎、炸、煮、烤等多种烹饪方式，广受大家欢迎。作为一种大街小巷的休闲食品，鱿鱼串更是声名远播。如果你想在家制作鱿鱼类相关菜肴，就先来学学清洗鱿鱼的一些小窍门吧。
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分类: 2014-12-25 18:09
- 不用水煮鸡蛋五分钟就搞定的神做法
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白水煮鸡蛋听起来简单，做起来费事，等待的时间长不说，如果掌握不好水量和时间，煮出来的鸡蛋煮破皮不好剥。其实，有一种超级简单快捷的煮鸡蛋的方法，几乎不用水，而且5分钟就能吃上，超好吃，很适合早上上班吃鸡蛋的人噢~~那么就让我们一起来看看这种神奇的煮蛋方法吧!
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分类: 2014-12-25 18:09
- 怎么煮鸡蛋才能Q弹嫩滑，又好剥?4个简单诀窍
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水煮蛋是一种很变态的蛋，它外表看起来跟一般的鸡蛋没啥区别，但无论你使多大的劲，就是孵不出小鸡……算了吧，这种冷笑话就别讲那么多了，煮鸡蛋就是用来吃的。煮鸡蛋也是一个很变态的过程，只要往锅里一扔，火一开，一个小生命就被扼杀在摇篮里了……
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分类: 2014-12-25 18:09
- 烹调中柠檬的妙用
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柠檬给大多数人的印象就是酸酸的，吃起来不好吃，但在烹调的过程中却有不同寻常的妙用，你知道吗？
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分类: 2014-12-25 18:09
- 薄皮菠菜馅饼
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【薄皮菠菜馅饼】食材：菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮、面粉配料：盐、香油做法：馅料的制作方法：1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。3、虾皮用滤网清洗后放
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分类: 2014-12-25 18:09
- 黄金葱香发面饼
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这个葱油饼刚刚烙出来的时候特别的好吃，外面是脆的里面是香香软软的。等到凉了，外面一层就不脆了，但是味道一样的好。制作要点就是一定要用最小火慢慢的烙，而且一定要盖着盖子，不然饼不容易熟。如果有电饼铛就更给力了。
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分类: 2014-12-25 18:09
