烫面空心烧饼

小烧饼用烫面制作，所以还是比较简单的。中间涂了点油，烤时自动分离，然后夹入喜欢的馅料，是不错的早点。

原料

中筋面粉100克开水60克植物油8克

配料

肉丝雪菜少许

装饰用芝麻少许

份量

10份

做法

1面粉倒入容器中，

2倒入开水，用筷子搅拌，

3再倒入植物油，

4然后揉成团，

5混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。

6然后分成10份

7取其中一个小剂子，擀成圆饼形

8上面涂些植物油，

9将面团捏紧，

10然后沾上芝麻，

11压平，

12用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。

13压好的圆饼，

14放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。

15然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。