真人菜艺
- 酸辣素二丁
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导读：茭白季，秋茭出水白如玉。白白嫩嫩的茭白肉，始终觉着就得红烧，就如同桂花糖藕必得有桂花，那糖藕才能完美一般。感觉用老抽生抽调出红亮的色泽，才能完美体现茭白的清甜。这次
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分类: 2014-12-25 20:09
- 鱼香榨菜土豆丝
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原料：中型土豆3~4个，榨菜1包（麻油味或者香辣味都可以），肉丝少许，剁椒，豆瓣，蒜末，生抽，糖，醋做法：1.土豆切丝，过水去淀粉，在锅里炒到透明盛出备用；肉丝用酒和生抽腌制2.干净的锅烧热，放油后爆香蒜末，放两勺剁椒，一勺豆瓣酱，炒香3.放入肉
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分类: 2014-12-25 20:09
- 酱炒柚皮
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导读：大家都知道柚子可以做柚子茶，用的是柚子果肉和外层的皮，中间的絮状层通常被扔掉。其实那一层也是可以吃的呢，是一道菜。刚剥下的柚子皮是很苦的，所以做柚子茶的时候都要尽量
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分类: 2014-12-25 20:09
- 青蒜芋头
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材料：芋头、青蒜适量调料：六月鲜豆瓣酱、六月鲜生抽、糖、色拉油、麻油做法：1、将芋头洗净2、青蒜切成细末3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒5、加入适量的水6、放入豆瓣酱7、放入白糖
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分类: 2014-12-25 20:09
- 小葱拌芋头
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芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头做法很多，今天菜谱网小编为您推荐一道非常简单的家常菜“小葱拌芋头”，绵甜的芋头混合着小葱的清香，格外好吃。
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分类: 2014-12-25 20:09
- 酸辣炒藕丝
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原料：藕400g，美人椒6-7根，蒜3-4瓣，小葱2-3根，姜末1小勺，花椒1小勺，白醋30ml，糖15g，盐2-3g，香油少许做法：1）：藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉2）：蒜切末，小葱切段，姜、蒜切末，美人椒切丝3）：锅内倒入少许油，下
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分类: 2014-12-25 20:09
- 拔丝地瓜（6）
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拔丝地瓜在东北广受欢迎，长时间的让我误以为是东北菜，其实它是鲁菜。东北菜深受鲁菜的影响。主料：红薯250克，绵白糖80克。调料：植物油适量。做法：1.地瓜去皮切大小均匀的滚刀块。2.起油锅，烧到五成热时放入地瓜块。3.中火
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分类: 2014-12-25 20:09
- 软炸蘑菇
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原料：鲜嫩的平菇、鸡蛋、土豆淀粉、椒盐做法：1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀；2、平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下；3、捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块；4、蘑菇入面糊中搅拌均匀；5、锅内放宽油，
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分类: 2014-12-25 20:09
- 芝士土豆泥
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土豆上浇了厚厚一层芝士，一勺挖下去，芝士拉丝粘稠细滑~ 入口一股绵滑的奶香，让人沉醉……火腿和淡奶油加重了口感，土豆沙软如泥，只觉绵滑香软。
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分类: 2014-12-25 20:09
- 大酱炒鸡蛋
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原料：鸡蛋2个、大葱1根调料：豆瓣酱1.5大勺、清水1.5大勺做法：1.备齐原料，大葱剥皮洗净备用。2.鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。3.大葱切成大斜片。4.炒锅烧热倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液，再不离
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分类: 2014-12-25 20:09
- 油麦菜卷
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导读：油麦菜卷，蘸着浓香的花生酱,非常可口。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的
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分类: 2014-12-25 20:09
- 菜心香菇酿
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材料：菜心，香菇，剁肉（肥瘦相间），玉米粒，海米，葱末，蒜末，姜末（主要材料如↓图所示）调料：生抽、老抽，糖、盐，胡椒粉，干淀粉，鲜酱油，高汤（或清水）做法：1.肉末中调入生抽、老抽，糖、盐，胡椒粉，干淀粉拌匀，淋入少许香麻油腌制备用。2.香菇洗净，去除
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分类: 2014-12-25 20:09
- 辣子豆腐
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辣子豆腐，是辣子鸡丁的移用。用干淀粉裹后，入锅里炸得金黄，香脆可口。再调入麻辣味里炒香，无不挑逗味蕾，平凡的豆腐，华丽转身成为炙手可热的下酒菜。【食材】老豆腐1大块 干辣椒2把 花椒1汤匙 生姜1块 大蒜3粒 香葱3根 干
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分类: 2014-12-25 20:09
- 葱油藕条
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材料：藕、小葱、生姜、精盐、植物油、白醋、麻椒、辣妹子辣酱做法：1、藕瓜去皮，竖切薄片。把藕片叠放码齐顺纤维方向切成细条、把切好的藕条用清水冲洗浸泡。2、锅里倒入清水加热，水冒小泡时倒入藕条，等藕条焯烫至稍微变
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分类: 2014-12-25 20:09
- 铁板豆腐
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食材：黄豆0.25斤，水2.5斤，泡12小时，用豆浆机打成熟豆浆，滤掉豆渣，冷凉备用。做法：** 鸡蛋7个打到盆里，加适量的盐和鸡精，用打蛋器打均，倒入豆浆，搅拌均匀。** 准备一个不锈钢托盘，在盘底刷上少量的油；蒸锅里去水，大火烧开，转小火，
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分类: 2014-12-25 20:09
