家常菜谱
- 自制鱼丸子
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鱼可以清蒸，可以红烧，可以炖汤，其实做成丸子也会很好吃哦，这款自制鱼丸子，丸子鲜嫩可口，肉质美味，每次可以多做一些，放一些在冰箱里面，等到想吃的时候，拿一些出来，做成青菜鱼丸汤也很好吃。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 剁椒鱼头(18)
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剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 双椒鱼头
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鱼头几乎是每个人的最爱，肉少却脍炙人口，入味后的鱼头，味道更好。双椒鱼头，用了两种辣椒，青椒和红椒，让这道菜的颜色鲜亮，秀色可餐，鱼肉吸收了辣椒的味道，让人垂涎欲滴。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 炖华子鱼
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华子鱼做法多种多变，细腻的鱼肉炖煮也别有一番风韵。汤汁变得浓稠，鱼肉的鲜香溶进汤汁，让鱼肉糊烂，汤汁丰盈，下饭好菜。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 酱焖鲤鱼
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酱焖鲤鱼是一款有名的东北特色菜，东北人几乎家家都会做，人人都愿意吃。我们家乡丹东的鸭绿江鲤鱼最好吃，每到夏季去江边旅游，就吃正宗的酱焖鲤鱼，如果在船上游玩，船上吃饭，就用江里的水炖鱼，原汁原味，甚是鲜美。 我
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分类: 2014-12-24 11:31
- 醉虾
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沿海居民最爱的吃法，将新鲜的海虾放入白酒中，不一会儿虾儿的小脸便绯红娇羞似少女。轻轻为它剥去外衣，沾取一些蘸料，便能品尝这柔嫩细滑的娇嫩虾肉了——微微带着一丝酒的甘冽清甜，尝过的人才知道有多美味。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 盐焗海鳌虾
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关于客家人的盐焗菜：盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间以原料成熟为准，一般不太长，从而保持原料的质感和鲜味。用锡纸包裹加热，可以使原料中的水
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分类: 2014-12-24 11:31
- 香煎带鱼
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炎炎夏日，饮食清淡，营养不能忽略，肥膏厚脂又不是夏季餐桌上受欢迎的菜肴。清爽的凉拌菜，干香的鱼，让人看着就感觉清凉的食物，才是炎炎夏日的首选。 来一碗绿豆稀饭，搭一个馒头或是烙饼，上一盘凉拌时蔬，加一碟小咸菜，配上我今天的香煎带鱼，是不是一顿吃着很舒服的晚餐呢。 营养均衡，简单制作，夏日的必须哈。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 红烧鲍鱼
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红烧鲍鱼素称“海味之冠”的鲍鱼，该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 四川宫保虾球
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宫保菜中首屈一指的必须必得是宫保鸡丁，但是除此以外，宫保肉丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保腰花、宫保杏鲍菇等也都传遍大江南北，名扬四海。宫保菜最大的特点，也是它吸引人的独到之处，就是红而不辣，辣而不烈，肉质滑嫩。如果作为年夜饭上的菜品准备，感觉最好的是宫保虾球，因为从南至北、千家万户的筵席上，虾、虾球、大虾绝对是标配啊!
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分类: 2014-12-24 11:31
- 小葱烤鱼片
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鱼片经过风吹日晒的大自然洗礼，被凝结成了自然的结晶。将海鲜的气息封存于收缩干瘪的鱼肉之中，等待着一场伟大的烹饪把鲜味从沉睡中唤醒。小葱很好的辅佐了鱼片的新生，让鲜味更香！
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分类: 2014-12-24 11:31
- 椒盐沙丁鱼
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沙丁鱼营养丰富尤其富含的二十二碳六烯酸(DHA)，能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。中国东南沿海有丰富 的沙丁鱼类资源，约在400年前已有开发的记载，大规模捕食却在上世纪六十年代以后。沙丁鱼鱼刺较少只有一根主刺，很适合老人孩子食用。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 油泼鲤鱼
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在各个地区，水煮鱼的做法各不相同，不同的鱼类也有它特殊的营养。今天分享一道油泼鲤鱼，色香味俱全，芳香四溢，香气逼人。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 烤串虾
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虾营养丰富，肉汁松软，易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。烤串虾简单方便，皮脆肉鲜，世界杯如火如荼的进行着，就用这道菜为喜欢的球队呐喊助威吧。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 彩椒鱿鱼花
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鱿鱼富含蛋白质，钙，牛磺酸，磷等多种人类所需的营养成份，且含量极高。彩椒鱿鱼花的材料主要是彩椒和鱿鱼，味道鲜美。
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分类: 2014-12-24 11:31
