食材库
- 家常卤肉饭
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原料：五花肉，洋葱头、鸡蛋，油菜心，调料：姜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。做法：1、买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些。2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎、葱姜切碎末。3、炒锅内倒入适量油，先爆香
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分类: 2014-12-25 18:19
- 雪菜肉丝面条
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喜欢吃面条尤其是手擀的，手擀面劲道滑爽的口感，清淡的麦香味道是挂面所没有的。面条好吃，用来做浇头的小菜也该讲究一些，今天的这个用来吃面条的菜叫做“雪菜肉丝”，这个菜味道鲜咸用来伴着吃面条是很搭的。这个菜的做法
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分类: 2014-12-25 18:19
- 蚂蚁上树(孔雀鱼版)
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材料:后腿肉,细粉条,青蒜辅料:姜,辣椒酱做法:1、粉丝用温水泡发....2、肉切丁,青蒜叶和茎分开切小粒,姜切末..3、热锅凉油,放姜末和辣椒酱炒香,再放入肉丁炒香..4、放入粉条翻炒均匀后,加一点水烧干即可..
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分类: 2014-12-25 18:19
- 蒜香鲫花鱼
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准备：1.鲫花鱼一条去腮、内脏，处理好洗净，在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油，腌制1小时2.葱、姜切大片备用蒸鱼：1.想要蒸鱼不腥有妙招，就是在鱼鳃的部位塞进去大片的葱，姜同蒸，据说这个
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分类: 2014-12-25 18:19
- 辣油葱花卷
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辣油葱花卷，葱香四溢，香飘十里，香辣可口，让人很有食欲，在配上一碗白粥，一碟小菜，一顿可口的饭菜就搭配好了，吃好喝好身体好，心情愉悦，工作更有动力。
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分类: 2014-12-25 18:19
- 牛腩手擀面
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牛腩手擀面面条：面粉300克，清水130毫升，盐约2克；配菜：牛腩250克，青菜适量；调料：八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，郫县豆瓣2大匙，大蒜2瓣，生姜1小块，白糖1小匙，生抽1大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，盐适
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分类: 2014-12-25 18:19
- 油炸面窝
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脆香焦黄的面窝惹人怜爱，外皮生脆酥口，内里却绵软无比，一股油香馋人。武汉人的早饭是离不了面窝的，它不仅仅只是一种没有生命的食物，更是对武汉人闲逸优雅的生活方式的体现。
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分类: 2014-12-25 18:19
- 香酥鳕鱼块
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【材料】银鳕鱼100克【酥炸糊】面粉20克玉米淀粉（生粉）20克色拉油1大匙水约3.5大匙盐适量【做法】1.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；2.解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；3.调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把
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分类: 2014-12-25 18:19
- 辣炒肉末
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材料：猪肉、大葱、干辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、自己种嘀香菜做法：1、猪肉剁碎，不用太细的哈。2、大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。3、锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。4、放入干
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分类: 2014-12-25 18:19
- 鸡汤鲜虾馄饨
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主料：剥好的砺虾仁100克，猪肉馅200克，鸡汤2500克，馄饨皮60张配料：香葱末80克，泡好的木耳100克，香菜末、虾皮、紫菜各适量，鸡蛋1枚调料：a料：味达美酱油15克，鸡粉3克，胡椒粉1克，十三香2克，香油5克b料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，做法：1、
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分类: 2014-12-25 18:19
- 泡菜CANDEY
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原料：胡萝卜，蒜苔，鲜藕，芹菜，市售袋装泡椒辅料：八角，花椒，草果，香叶，盐，姜片，白醋做法：1. 先将锅中倒入适量水，加入八角，花椒，草果，香叶，姜片，大火煮开，转中火煮5分钟，关火，调入盐（盐量要多一些），温度稍降后倒入容器（干净无油）中，彻底放凉成＂卤水
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分类: 2014-12-25 18:19
- 玉米面发糕（2）
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食材：玉米面50g、面粉200g、酵母粉3g、泡打粉5g、葡萄干、白糖；做法：1、先将酵母粉用温水化开；2、将搅面钩装在打蛋机上，再将玉米面、面粉、泡打粉、白糖放入打蛋桶混合均匀，将酵母水倒入混合好的粉中，盖上桶盖，将开关开到1
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分类: 2014-12-25 18:19
- 西芹胡萝卜炒火腿
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【材料】西芹 胡萝卜 火腿 姜 蒜末【调料】白糖 盐 香油【做法】1.胡萝卜洗净去皮切条；西芹洗净，斜切成片；火腿切粗条；2.锅入油，热后将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白；3.倒入火腿和西芹，转中大火翻炒片刻
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分类: 2014-12-25 18:19
- 肉松花卷
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花卷是一种古老的面食，现代人节奏太快很少有人会选择自己做花卷，然而它的制作方法简单，面粉也有自己的营养价值，偶尔给自己换个口味也是一个不错的选择。
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分类: 2014-12-25 18:19
- 酱炒平菇肉丝
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【原料】平菇，里脊肉，生姜，小葱，甜面酱【做法】 图1.图2. 里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右；图3.图4. 姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会
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分类: 2014-12-25 18:19
