真人菜艺
- 咖哩牛腩
-
原料：牛腩一块，中型土豆2个，胡萝卜小半根，大喜大黄金咖哩一盒。事前准备（图略）：牛腩洗净后，整块或切成较大的块，放到高压锅中，加入几片姜、几粒胡椒，几粒花椒、几个八角，如果有草果香叶什么的也可以放点进去，加清水没过牛腩，盖盖，
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 大蒜烧猪肚条
-
[材料]：新鲜熟猪肚、大蒜、生姜、小葱、青椒、精盐、生抽、胡萝卜、胡椒粉做法：1、猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切条、青椒胡萝卜切片2、锅里倒油，油热后把大蒜、姜条煸炒出香，3、放入小葱段翻炒出香4、放入猪肚条大火翻
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 番茄牛腩煲
-
【原料】牛腩（约700g），番茄2个，洋葱半个，姜1块，番茄酱3勺，葱一小把【做法】1. 牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水。2.3. 将牛腩、生姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，捞起牛腩，温水冲去
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 胡萝卜焖牛肉
-
材料：牛腩300克 胡萝卜一根 西兰花适量 洋葱一颗辅料：香叶 花椒 大料各适量 调味品：李锦记特级头抽 盐啤酒 糖 胡椒粉 鸡精做法：1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用2、胡
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 莲藕炖排骨
-
小贴士:1 猪肋排斩成小段用清水浸泡30分钟活水冲洗，莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出清水冲洗沥水备用2 先用油炸香花椒，炸过的花椒丢弃，留花椒油爆香葱段姜片和蒜3 下排骨炒至表面变黄起壳后加入少许白糖，老抽
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 红薯烧肉
-
材料：五花肉、红薯、色拉油、老抽、冰糖做法：1、五花肉洗净切块；红薯去皮，切成块，入清水中浸泡30分钟。2、锅中加水，入五花肉约煮，捞出用温水冲去浮沫。3、坐锅烧热放油，入五花肉小火煸炒，煸炒至油脂溢出，这样可以减少油腻感
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 黄花排骨汤
-
原料：排骨、黑木耳、黄花菜、油菜、姜、盐做法：1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结。4、油菜选菜心部分，洗净备用。5、锅中加水，放入
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 酥肉白萝卜
-
白萝卜营养丰富，滋阴清肺热，开胃健脾、顺气化痰；酥肉顾名思义外酥里嫩，直接吃或做菜都可以。酥肉白萝卜能给寒冷的你提供能量，特别适合秋冬吃的一款美食。
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 红烧狮子头
-
材料：猪肉馅 鸡蛋 淀粉 葱姜 各种调味品适量。做法：p1：猪肉馅中放1个鸡蛋，一些淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀。p2：用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好~p3：戴上一次性手套，抓取适量肉馅，注意
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 豆豉蒸五花肉
-
材料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克做法：1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 豆豉红烧肉
-
材料：五花肉 干豆豉 八角 香叶 桂皮 茴香 各种调味品适量。做法：1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。2：锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。3：中小火不断搅拌，待糖
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 黑椒洋葱牛肉丝
-
材料：牛里脊肉250克、洋葱1个、香菜1小把、红椒1个腌肉料：料酒1大勺、生抽1小勺、黑胡椒粉适量、淀粉1大勺、食用油1小勺调味料:蚝油1大勺、盐少许、黑胡椒粉适量做法：1、牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻。2、
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 果酱烧排骨
-
主料：排骨两条切寸段调料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，生抽，老抽，盐，料酒，白醋，菠萝果酱一瓶（170克）做法：1.排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至变色即捞出，洗去浮沫，沥干水分，备用；2.锅中倒入适量油，烧热，下入葱段、姜片
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 茶香牛腱
-
用料：牛腱1个、红茶包1个、卤料包1个、姜1块、葱2段、酱油、盐、糖适量做法：1、牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来2、大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜3、再将牛腱放入略微翻炒4、加入
-
分类: 2014-12-25 20:22
- 粉蒸栗子小排
-
【五香蒸肉粉】用料：糯米1杯（电饭锅量米的小杯子）大米1杯花椒1大勺八角3个盐1/4小勺步骤：1、 糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分，放入干锅中大火炒干水分，再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄，晾凉备用2、
-
分类: 2014-12-25 20:22
