米面杂粮
- 南瓜黄玫瑰花馒头
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材料:1 面粉250克2 南瓜泥200克(一点一点加)3 30度温水15克4 酵母2.5克做法:1 将酵母用温水完全融化,倒入煮熟冷怯的南瓜泥,将酵母南瓜泥倒入面粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);2将面团放在盆中,盖上一块
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分类: 2014-12-25 18:16
- 蜜枣馒头
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『蜜枣馒头』（直径14cm左右，可做4个）材料：面粉300g，水150g，酵母2g，蜜枣24颗。做法：1.酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。取三条搓圆，搓长
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分类: 2014-12-25 18:16
- 拤饼
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看过红高粱的人们肯定对拤饼一点都不陌生，它可是电视剧里老爷们大口大口吃的食物，所谓的拤饼就是卷饼，包裹着肉，菜，大葱等食材的饼子，吃起来相当爽口。
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分类: 2014-12-25 18:15
- 一个小时馒头上桌（视频）
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视频：http://v.youku.com/v_show/id_xmjg2ntgxnzi0.html原料低筋面粉300克调料白糖30克，盐3克，耐高糖酵母3克，水150克（这里如果你没有耐高糖酵母，可以用普通酵母，但糖和盐就不用放了。配方是普通面粉300克，水150克，酵母3克）蒸
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分类: 2014-12-25 18:15
- 家常花卷
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家常花卷：原料：面粉500克、水275克、酵母5克、糖一小匙、猪油一小匙做法：
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分类: 2014-12-25 18:15
- 培根葱油饼
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很多人喜欢早餐吃块大饼，只要备好饼皮，做起来是非常方便的。起床后，闻着满屋子的葱香味，嚼着金黄酥脆的培根葱油饼，何尝不是一种幸福？
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分类: 2014-12-25 18:15
- 葱香花卷
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材料：中筋粉400g，水207g，酵母3g辅料――香葱，植物油，盐请注意多出来的这一步――一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里，倒入适量的油放置于火上直接烧热，直至出现浓浓的葱油味，葱花稍变色就可，冷却待用做法：1.事先把酵母和适量水搅拌
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分类: 2014-12-25 18:15
- 腐乳脆烤馒头片
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原料：馒头2个 芝麻1茶匙（5克）或更多调料：王致和玫瑰腐乳2块 蒜蓉辣酱20克（不吃辣的话，可以不放）做法：1）先将馒头切成1cm厚的片，将腐乳碾碎后，薄薄的，且均匀地刷在馒头片上，如果喜欢吃辣的，可以再刷一层蒜蓉辣酱在馒头片，然后撒上芝
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分类: 2014-12-25 18:15
- 葱香烫面蛋饼
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这款葱香烫面蛋饼很受大家的喜爱，跟平时的蛋饼不同之处在于是用沸水和面，这样做出来的饼子很有嚼劲，在放点鸡蛋，增加营养，家里有小朋友，拿着吃也很方面。
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分类: 2014-12-25 18:15
- 头菜包子
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馅料原料：头菜、猪肉、干贝、小葱、姜面皮：面粉、酵母、水1、酵母用温水稀释，静置三分钟；2、添加面粉，一边添加，一边用筷子搅拌；3、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处饧发；4、头菜去掉外皮的老叶和根部，叶子掰开，入开水中烫一下；5、焯
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分类: 2014-12-25 18:15
- 杂粮馒头
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原料：豆渣、玉米面粉、小麦面粉、鸡蛋、糖、酵母做法：1、酵母用温水稀释，静置两分钟，添加豆渣、糖、鸡蛋、面粉和玉米面，搅拌后，揉成光滑的面团；2、面团盖上保鲜膜放置温暖处饧发至两倍左右大小；3、取出揉匀，分次少量添加面
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分类: 2014-12-25 18:15
- 蒜薹排骨包子 柳叶包法详细教程
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原料：蒜薹、排骨、瓜齑、姜、面酱、盐、花生油、香油等做法:瓜齑用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡排骨放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分蒜薹切成小丁备用排骨里加入两大勺面酱，倒入入花生油，油要多
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分类: 2014-12-25 18:15
- 豆渣小花卷
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主料：普通面粉240g、豆渣1小碗配料：奶粉10g、酵母粉5g、细砂糖16g、细盐4g做法：1.所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵；2.面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟；3.案板撒少许面粉，将面团揉成长条状；4
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分类: 2014-12-25 18:15
- 炸馒头片
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原料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，植物油做法：⑴将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。⑵锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。小贴士1.
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分类: 2014-12-25 18:15
- 胡椒饼
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胡椒饼是台湾人超级有人气的午后甜点之一，拥有上百年的历史了，平时在家我们也可以做做看，其实就是在葱肉饼上面添加上胡椒，吃起来香脆可口。
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分类: 2014-12-25 18:15
