湖南美食
- 湖南名菜火焙鱼
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伪火焙鱼的家常做法材料：小鱼，盐，料酒，小葱，姜，酱油，辣椒粉，胡椒粉做法：1.小鱼去鳞挤去内脏，清洗干净沥干水分。加盐，料酒腌半小时左右。2.锅中放少许底油，放入腌好的小鱼，小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用。3.余油放入葱姜丝煸香
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2014-12-25 19:20
- 梅菜扣肉
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经典湘菜其一就是梅菜扣肉了，湖南人逢年过节都少不了它。 原料：带皮五花肉500克、梅菜100克、甜酒水一小碗、油、盐适量、鸡精少许、辣椒粉适量（依个人口味）、蒜末一大勺 准备时间：45分钟 烹制时间：30分钟做
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2014-12-25 19:20
- 腊八豆炒五花肉
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主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个，生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量； 做法：1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝; 2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉
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2014-12-25 19:20
- 外婆菜炒豆角
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原料：外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml做法：1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟
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2014-12-25 19:20
- 香辣牛肉干
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用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量；做法：1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;2.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;3.
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2014-12-25 19:20
