真人菜艺
- 猪肉脯的做法
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材料：猪腿肉500克、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉少许（这个量36*26的烤盘正好一盘）做法：1、猪肉洗干净后剁成蓉，加入所有的调味料，用筷子朝一个方向搅上劲2、取一张比烤盘大一点的锡纸，锡纸上刷一层薄薄的油
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分类: 2014-12-25 20:28
- 鱼香肉丝（40）
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【材料】：（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）猪里脊肉 250g、冬笋一小颗、胡萝卜小的一根、黑木耳一小把、葱末、姜末、蒜末各一茶匙、剁椒一汤匙、水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）【调味汁】：料酒一汤匙、醋两汤匙、生抽一
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分类: 2014-12-25 20:28
- 红烧羊肉
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原料：绵羊肉（前腿肉） 调料：食用油 生姜 冰糖 桂皮 香叶 葱辣椒红枣 料酒 啤酒 酱油 青蒜(大蒜叶）做法：1.羊肉切块后清洗干净；2.锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右）,用水再次冲洗；3.锅中
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分类: 2014-12-25 20:28
- 豆豉排骨蒸南瓜
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材料：排骨200克、南瓜半个调料：豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量做法：1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用。2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁
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分类: 2014-12-25 20:28
- 洋葱炒肥牛
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秋季省吃洋葱据说可以预防感冒，可是小编对于生吃的那股味儿实在不能接受，还是比较喜欢熟食。今儿为大家推荐“洋葱炒肥牛”，超级棒的口感哦。又吃到了洋葱，又让身体做了次保健！
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分类: 2014-12-25 20:28
- 蘸汁牛肉
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主材：牛腱子配料：生姜蘸汁：牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶做法：1、牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。2、牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火
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分类: 2014-12-25 20:28
- 红烧排骨的家常做法
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主料：排骨500克辅料：葱白1根、姜2片、蒜4瓣、香叶2片、桂皮1块、大料1朵调料：食用油1勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、盐1小勺、冷水和开水适量做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮
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分类: 2014-12-25 20:28
- 酸辣酱菜五花肉
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[材料]：酸辣酱黄瓜、五花肉、老抽、白糖、干红椒、小葱、八角[做法]：1、腌渍好的酱黄瓜取出备用。2、五花肉稍微冷冻后切厚片。3、把肉片改刀切成细条。4、酸辣酱黄瓜切成条后，切成小丁备用。5、锅上火，稍热后倒入切好
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分类: 2014-12-25 20:28
- 椒盐可乐排骨
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材料：猪肉排1小盘、可乐1大杯、生姜1块、蒜瓣4粒、花椒粒少许（主要材料如图所示）调料：精盐、料酒、生抽、老抽、豉油、研磨黑胡椒做法：1.将肉排洗净控水备用，锅内坐水煮开，投入小撮花椒粒，将脊骨放入锅中，加入1勺料酒煮至血
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分类: 2014-12-25 20:28
- 小炒腊猪肝
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材料：主料：腊猪肝1/2块配料：红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右；做法：1.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段；2.锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝；3.炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片；4.翻炒一分钟，放入
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分类: 2014-12-25 20:28
- 油豆腐酿肉
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原料：油豆腐20粒、肉馅120克、海米10只、葱姜适量、盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、蚝油1/2小勺做法：1、海米放清水中浸泡一会，然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。2、肉馅里加入盐1/2小勺、香油1
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分类: 2014-12-25 20:28
- 黄豆烧猪蹄
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主料：猪蹄，黄豆调料：葱，姜，八角，桂皮，干红辣椒，香叶，料酒，生抽，老抽，冰糖做法：1.黄豆洗净，提前泡发备用。2.猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用。3.热锅上油，油热后，下葱姜片，八角，桂皮，干红辣椒，香叶炒香。4.倒
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分类: 2014-12-25 20:28
- 锡纸小排
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食材：新鲜肋排500克配料：姜丝、葱末、蒜粒、黄豆酱、老抽、黄酒、椒盐、蜂蜜、锡纸做法：1、新鲜肋排洗净切小块。2、控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱。3、倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀
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分类: 2014-12-25 20:28
- 玫瑰腐乳粉蒸肉
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材料：五花肉、自制蒸肉粉、香葱末、姜末（主要材料如图所示）调料：玫瑰腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉做法：1.将五花肉洗净，切成片状，不要太厚，0.6厘米为宜，将五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌
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分类: 2014-12-25 20:28
- 葱爆猪肝
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猪肝解毒去脏器味方法以：1，猪肝买回来一定要先用水冲洗一下然后放入清水中浸泡片刻。2，猪肝切薄片，抓洗到清洗猪肝的水变清澈，放入少许白醋泡10分钟，放白醋有两个好处，一是放了白醋猪肝中的毒素更容易释放出来，另外一个好处
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分类: 2014-12-25 20:28
