快乐厨房
- 错误使用冰箱会导致胃癌
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背景：中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，而且胃癌已呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。 在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中
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分类: 2014-12-25 18:08
- 肉变嫩方法
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淀粉法 将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法 在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可
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分类: 2014-12-25 18:08
- 4步看懂食品标签！远离垃圾
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当你逛超市买食物时，是否往往只是看生产日期及保质期，只要食物在保质期内就放心购买?其实，在食品的外包装上，除了生产日期、保质期外，还有很多讯息，比如配料表及营养成分表，这
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分类: 2014-12-25 18:08
- 微波炉10妙用 可做榨汁机
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引导语：随着科技的发展，微波炉已经被千家万户广泛使用。撇开现在对微波辐射的议论纷纷，微波炉除了加热食物，还有许多另外的用法呢。现在大家一起看看如何将微波炉派上新用
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分类: 2014-12-25 18:08
- 一键式蔓越莓全麦吐司
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那天我说面包机是菜鸟做面包的神器，有网友回复说它还是懒人的福音。哈哈，这话算是说到我心里去了。自从松下自动制面包机(sd-p104)来家以后，我家的早餐就全靠它了。松下面
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分类: 2014-12-25 18:08
- 自制果汁要诀
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1．使用新鲜的材料：蔬菜或水果若放置太久，其营养价值将大大减少，应该尽量挑选鲜度高的材料，腐坏部分务必除去后才使用。2．需将水汽除掉：蔬菜彻底洗净后，需将水汽除掉，才能保持鲜度。3．尽快完成：为减少维生素的损失及走味，动作要
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分类: 2014-12-25 18:08
- 熬粥小秘笈
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1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转而且熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯
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分类: 2014-12-25 18:08
- 央视已曝光，如果你家还在用铁锅炒菜你一定看看
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中国人传统的观念中，大家都认为用铁锅炒菜能补铁，但是看看下面的报道您还用铁锅吗！
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分类: 2014-12-25 18:08
- 做菜里葱姜蒜椒不可乱放
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葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。肉食重点多放椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放
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分类: 2014-12-25 18:08
- 微波炉使用5大误区最易致癌
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微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品，它为人们快节奏的生活带来了极大的便利。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性，其危害往往被忽视了。那么长期使用微波炉
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分类: 2014-12-25 18:08
- 米酒11款妙用
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食物料理炒蛋更松软炒鸡蛋时，加些许米酒，不但可防止蛋老化，更能让炒蛋松软芳香且具光泽。另外，若在蛋里加点九层塔碎末，很适合坐月子中的妇女补身。※ 以3颗蛋加1茶匙的比例，将蛋液拌均倒入油锅，炒至5分熟。※ 倒入1茶
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分类: 2014-12-25 18:08
- 明明白白挑选含乳饮料
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在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它在解渴的同时，还具有一定营养价值，有的还加入了乳酸菌。由于其口味酸甜，并有奶香味，特别受到儿童的喜爱。 配制型含乳饮料 以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产
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分类: 2014-12-25 18:08
- 我们该买什么样的豆腐
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自古以来，国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用卤水，做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐，清淡微苦，豆香浓郁，软而不散，营养丰富。 可惜时至今日，豆腐虽然还叫豆腐，包装上却带了不少外文符号，连名
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分类: 2014-12-25 18:08
- 牛肉购买时应该注意哪些?
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1、新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗，嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。2、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法
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分类: 2014-12-25 18:08
- 教你挑选适合自己的蜂蜜
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蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶，虽然是我们身边常见的保健品，但是您知道如果坚持食用，会给我们的生命带来哪些奇迹吗？怎样食用才能将其保健作用发挥到“最大化”呢？面对柜台上形形色色的蜂产品，哪一种更适合您呢？在这篇文
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分类: 2014-12-25 18:08
