具有防治癌症的作用的食物

　　 　　1。某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜卷心菜扁豆豆芽;含硒较多的有南瓜红薯;含锗较多的食物有芦笋;含碘较多的食物有海藻和海带;另外，蘑菇银耳中含丰富的矿物质;茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。

　　 　　2。多食含维生素C高的蔬菜水果可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌。

　　 　　3。有些蔬菜含有木质素，能促进巨噬细胞吞噬癌细胞的活动，如芦笋荠菜芋头藕菱角胡萝卜。

　　 　　4。食用含钙高的食物能防癌，如鱼黄豆叶绿素芝麻等。

　　 　　5。增加抗癌能力的食物有胡萝卜西红柿倭瓜红心红薯深绿色蔬菜。

　　 　　6。高纤维食物，包括由大麦棕色米荞麦燕麦小米或黑麦加工成的粗粮，以及高纤维的蔬菜水果和豆类。未经任何精加工的谷物制成的粮食，如糙米及其制品，均有较强的防癌能力。