餐桌礼仪 筷子的使用

　　 你知道怎么使用筷子吗？有人会说，筷子谁都会用，虽然如此，但真正使用筷子的也不是那么容易的。那么使用筷子的禁忌有那些？

　　 三长两短

　　 不能把长短不一的筷子摆在桌上。

　　 礼仪过去的棺材前后两边是短木板，两边加底是三块长木板，称为“三长两短”。所以摆筷子最忌讳三长两短。

　　 仙人指路

　　 仙人指路是指拿筷子时，用大拇指中指无名指小拇指拿筷子，而伸出食指。食指的字面意思就是吃饭时用的手指头，这个手指头对着人一般是指责别人的意思。

　　 当然，如果有人用四个手指头拿筷子，把中指伸出来，那无论如何是要挨揍的。

　　 品箸留声

　　 舔筷子嘬筷子或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的。如果边索勒边发出声音，那么就会让人觉得少家教。

餐桌礼仪 筷子的使用

　　 击盏敲盅

　　 只有乞丐吸引人注意的时候才用筷子敲击碗筷。所以敲击碗筷会被人看作下贱。

　　 古代人怕巫术。巫术中有一种害人的方法是把各种毒虫放在同一个封闭容器里，让他们互相吞噬，存活到最后的是百毒之王。所以敲击碗筷会被人认为你有意让毒虫从碗中爬出来。这种做法是不能被人接受的。

　　 执箸巡城

　　 菜很丰盛时，一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。举起筷子在桌上乱转，不知吃那盘菜好，这样一般会被认为没有家教。

　　 迷箸刨坟

　　 不要拿着筷子在一盘菜里上下“扒拉”，找自己爱吃的。这种做法会被人认为没有家教。

　　 泪箸遗珠

　　 挟菜时，手里要利落，而且要用盘子拖着，不要把菜和菜汁弄到桌上。

　　 颠倒乾坤

　　 用餐时，不能用筷子反面。有的长辈会说“不要拿筷子屁股吃饭”。

　　 定海神针

　　 不要用筷子插菜肉吃。这样很不礼貌。

　　 当众上香

　　 不能把筷子竖在饭里。——如果把筷子竖在碗里，形状像香炉，等于咒骂他人。

　　 交十字

　　 这等于老师给学生判作业时打的叉子，也类同于皇上在死刑犯案卷上画的勾决。

　　 落地惊神

　　 因为祖先们都长眠地下，把筷子掉在地下等于惊动祖先，属于大不孝。

　　 老北京人对“落地惊神”的处理方法是

　　 在地上画一个方向标，南北冲自己，东西垂直于南北，也就是说自己不是东西。一边拾起筷子，一边说自己该死。一些南方方言中“落”与“乐”同音，南方一些地区的人把筷子落在地下说成“筷落”。在北方某些地区也不认同“落地惊神”，当客人筷子不小心掉在地下时，主人会很幽默的说“筷子掉了，说明客人没到齐，还会有客人来”，化解客人的尴尬，并将落地的筷子拿走，并换一双干净的。

　　 其他

　　 不能玩筷子，因为摆筷子玩有些像算八卦。别人会认为你摆不吉利的挂害人。

　　 不能叼着筷子的一头走路，这样很危险，如果摔跤会要命的。所以这种做法也被禁止。

　　 不能拿筷子当牙签使。

　　 给别人夹菜之前，不要舔筷子。

　　 千万不能从别人碗里夹菜。