粽子不宜作早餐 贪吃粽子惹胃炎

　　端午节临近，张阿姨自己在家动手包了好多粽子，有咸肉馅的红枣馅的豆沙馅的蛋黄馅的，这可把儿子小伟馋坏了，当天早上就一口气连吃了三个，晚上睡前又拿了两个当夜宵，连第二天早上也拿粽子当早餐。一连吃了几顿粽子，小伟直呼过瘾。可是昨天，他开始觉得胃有点不对劲了，“总觉得肚子里胀胀的，一打嗝还尽泛酸，吃了消食片也不起效”。于是他赶紧到附近的医院就诊。接诊的消化内科陈志坦主任检查后发现，小伟是胃炎发作了。“从上周开始，因为吃粽子引发胃病的人还真不少”，陈主任说，大部分人原来就有胃病史。

　　每逢端午节前后消化科都会遇到不少因为贪吃粽子而闹出毛病的患者，对此，陈志坦主任提醒，糖尿病人胃肠道基础疾病患者不宜过量食用粽子，避免出现胃肠道疾病。他解释说，糯米黏性较大，少量食用不会对消化系统有什么伤害，但如果吃太多容易引起消化不良。吃粽子时可以搭配蔬菜水果，帮助肠胃蠕动，同时可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。

　　陈志坦主任建议，老人和儿童不要过量进食粽子，否则极易造成消化不良以及由此产生的腹胀腹痛腹泻等症状，家人可以为他们准备些迷你粽子，不加油不加肉的最好;甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇不宜多吃。

　　另外，粽子中常有含糖量很高的红枣豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，糖耐量异常或糖尿病患者如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，损害胰岛功能，加重病情。肉粽和蛋黄粽所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压高血脂冠心病的人多食这些粽子会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。

　　对于不少人一大早拿粽子当早饭吃的做法，陈志坦表示，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎食道炎患者旧病复发。有胃病的人可选白米粽，不要吃得太甜，吃的时候要好好嚼一下再咽，油腻的肉粽最好敬而远之。

　　赛龙舟洗龙舟水吃粽子悬艾草……都是端午节的传统习俗，从悬艾草到洗龙舟水，不难看出这些习俗大多围绕着祛病驱毒避邪。时至今日，从健康的角度看，这些习俗与我们的健康又发生了怎样的变化?专家指出，端午习俗尽管大多出于祛病避邪的愿望，但如果没考虑环境的变化或者没注意适度，很可能对健康产生影响，适得其反。

　　1　赛龙舟

　　慎洗“龙舟水”

　　赛龙舟是端午节的重要活动。到了端午节，不少人会去江边看龙舟比赛。广东省第二中医院主任中医师秦敏介绍，中医有春夏养阳的养生原则，借助端午前后阳气比较旺盛的时机，外出活动看看龙舟赛，可以帮助使气血通顺，有利于阳气的补充。

　　说到赛龙舟就不能不提“洗龙舟水”。本来　“沾沾龙舟水，健康好运来”是希望沾过龙舟水后，可防治皮肤病除瘟去疫四季平安。但实际上，端午节洗龙舟水可防病是没有医学根据的，加上环境污染生活垃圾的入侵，“龙舟水”反而成了致病的根源。

　　他指出，江水中往往含有大量微生物细菌寄生虫等，这些不洁净的水中含有的细菌病毒可能引起我们的皮肤感染，导致手足癣寄生虫等疾病，尤其是皮肤有伤口或者溃烂的人群，沾到这些江水很容易会导致伤口感染。因此，“洗龙舟水”需要慎重，尤其是皮肤上有损伤的人群。如果想稍微洗一下应应节，过后尽快用洁净的水冲洗沾过龙舟水的皮肤。

　　2　吃粽子

　　粽子难消化，进食需适度

　　提起端午节，最让人记忆深刻的除了赛龙舟，就是吃粽子。秦敏提醒，吃粽子对于大多数人来说，一年就这么吃上几次，但如果在短时间内频繁地吃粽子，还是会对肠胃造成负担和损害。

　　粽子的主要原料是糯米或与其他米混合，加入咸肉火腿蛋黄绿豆等馅料而制。中医认为糯米性温味甘，入脾胃肺经，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。而南方人包粽子常用的竹叶则有清热除烦通利小便的作用，在蒸煮的过程中，这些食材互相渗透融合，对身体有一定的补益作用。

　　但粽子中的糯米较为黏腻，“人们往往觉得软糯黏腻的食物容易消化，但事实恰恰相反，越是软糯黏腻的食物越不容易消化。”秦敏提醒老人和儿童及脾胃消化功能弱的人群吃粽子一定要适度，如过量进食粽子，极易造成消化不良。容易有胃酸过多腹胀腹痛甚至腹泻等症状。

　　另外，除了糯米之外，豆沙蛋黄咸肉等等食材导致粽子成为高脂肪高热量油腻的食物。因此除了糖尿病患者应少吃，以免加重病情外，患有高血压高血脂冠心病的人也要适度进食。

　　秦敏提醒，粽子适度吃指的不仅仅是每次吃的量要适度，吃的次数也需要适度，尤其不要每天都吃，短期内连续吃会对健康造成威胁。

　　3　挂艾草

　　巧用艾灸扶阳祛病

　　“清明插柳，端午插艾”。端午节民间有将艾叶挂在门楣和窗户上的习俗，更不乏在家中烧艾，通过烟熏的作用，驱散屋内的蚊虫和灭菌。秦敏介绍，端午节前后因气温湿度都比较适合细菌的繁殖，容易造成如感冒等的流行。而艾草含桉油精，有抑制微生物生长杀灭微生物的作用，而且具有特殊气味，有很好的驱虫效果。

　　在屋内烧艾草会留下较强烈的味道，未必人人都能接受。秦敏表示可以把艾草苍术白芷丁香等放在一个小袋子里，形成一个小香囊戴在身上。除了艾草能驱蚊防病之外，苍术能祛风散寒开窍;白芷可祛风解表，化湿通窍;丁香有温中降逆等功效。带在身边可起到清香驱虫防病的功能。

　　除此之外，还可以结合艾灸以扶阳祛病。“端午节前后气温上升雨水较多，天气比较闷热潮湿，人体也更容易出汗，这样容易导致阳气外泄。此时可以艾叶熏灸穴位，则温经通络，流畅气血，调和脏腑，可提高肌体免疫力。”秦敏提醒，艾灸扶阳比较适合阳虚气虚的人群。而阴虚火旺的人，如容易出现口干口苦便秘阴虚阳亢烦躁等症状的人则不适合艾灸扶阳。

　　艾灸保健常选的穴位

　　足三里具有健脾胃助运化调气血扶正气壮元阳桔风邪及强身壮体益寿的作用。

　　关元灸之能调整膀胱的张力,提高机体免疫力,防病强身保健。

　　气海灸之能调整胃肠及肾的功能,提高机体免疫力。

　　肾俞具有补肾益精强健腰背聪耳明目壮骨健身温阳散寒等强壮作用。

　　三阴交灸之能调整内分泌功能,女性生殖功能,调整心律,调整胰岛素分泌,预防生殖系统疾病。