专家：多吃“粗茶淡饭” 预防胆石症
胆结石是一种常见的疾病，胆石症又是什么病症呢？12日，北京北亚骨科医院外一科主任邵明建先生做客人民网，介绍了胆石症的相关知识。他指出，病从口入，预防胆石症关键要建立良好的膳食结构，多吃“粗茶淡饭”。 图为北京北亚骨科医院外一科邵明建主任
据邵明建主任介绍，胆石症患者一般会有上腹部不适，嗳气，消化不良等症状，严重的时候右上腹会突然地剧烈地疼痛。由于胆石症症状与其他消化性疾病症状有些相似，很多患者往往觉得不是大病，从而不去就医，导致病情加重。邵主任说，患者如果发现有上述类似症状，应及时到医院就诊，及早治疗。 他指出，胆石症的产生与遗传有关，也与性别有关。由于女性体内雌激素水平高，女性得胆石症的概率一般比男性高，50岁以上的，多次妊娠的女性发病率会更大。过于肥胖也会引发胆石症，而且近年来已经成为诱发胆石症的主要原因之一。随着人民生活水平的提高，大鱼大肉越来越普遍，肥胖人群越来越多，胆石症患者数量也不断地上升。
如何预防胆石症呢？邵明建表示，要建立一个良好的膳食结构，进行正确的饮食，尽量养成低脂低热量高纤维的饮食习惯，多吃“粗茶淡饭”，多吃蔬菜水果。平时应酬较多的人可以在饭前吃一些水果和蔬菜，在一些迫不得已的情况下少量吃鱼和肉，少量喝酒。 “现在很多年轻人夜间睡得很晚，早上起来不吃早点，匆匆忙忙就赶去单位或者学校，长时间不进食，这也容易导致胆石症的产生，邵主任建议在日常生活中要定时定量进餐，养成健康的饮食习惯。 健康访谈何为胆石症？如何预防？
研究表明，有喝咖啡习惯的男性胆结石的发病率较低。如今美国哈佛大学一项研究表明，每天喝四杯咖啡的妇女也较少罹患胆结石症。研究人员认为，咖啡中含有降低胆结石发病率的有效成分，而且咖啡因能促进胆囊收缩，从而预防胆结石在胆囊中形成。 适量吃辣椒 预防胆结石
辛辣食物是很多人的最爱，也是癌细胞的“天敌”。现在很多年轻人喜欢吃川菜，尤其在晚饭时吃一顿辣觉得很痛快，辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒能增加饭量,增强体力,改善怕冷冻伤血管性头痛等症状。辣椒能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。 一健胃助消化 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学营养专家对湘川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 二预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。  三改善心脏功能 以辣椒为主要原料，配以大蒜山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 四降血糖 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 五缓解皮肤疼痛 研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 六辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。 |
