老年人的膳食12点

　　 老年人的身体情况是需要细心的关注的，老年人由于生理上的变化，对膳食应有特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下的12“点”

　　 数量少一点

　　 进食量比年轻时减少10%-15%左右，不能超过20%。

　　 质量精一点

　　 满足优质蛋白质供应。优质蛋白质以鱼类禽类蛋类牛奶大豆为佳。

　　 蔬菜多一点

　　 多吃蔬菜对保护心血管有好处，每天不少于250克。

老年人的膳食12点

　　 菜要淡一点

　　 盐吃多了会加重心肾负担。一日食盐量应控制在6克以下，要少吃酱肉和其他咸食。

　　 品种杂一点

　　 荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

　　 饭菜香一点

　　 老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱姜醋等调料，做得香一些。

　　 饭菜烂一点

　　 食物做得烂一些软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化吸收。

　　 饮食热一点

　　 中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意。

　　 饭要稀一点

　　 把饭做成粥，利于老人食用，有益消化，能补充必需水分。

　　 吃得慢一点

　　 细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香。易产生饱胀感，防止吃得过多。

老年人的膳食12点

　　 早餐好一点

　　 早餐应占全天总热量30%-40%，质量及营养价值要高一些精一些，便于提供充足的能量。

　　 晚餐早一点

　　 晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。