黄豆龙骨汤

材料: 龙骨500克 黄豆100克 清水2000ml 盐2克 醋10ml 料酒10ml

牛奶100ml 葱10克 姜10克

做法:

1 将黄豆提前半天泡发好,将骨头洗干净,入沙锅,加入清水,料酒,葱,姜.开火,煮上;

2 沙锅煮开后撇去浮末.转小火,加入黄豆,加入醋.沙锅盖子下卡跟筷子,小火慢炖1个半小时左右.

3 关火,加盐调味道,加牛奶搅拌均匀即可;

4 每次一小碗即可.