茄汁肉汤粉条锅

原料土豆2个，胡萝卜1根，粉条1把，小番茄数个。

做法

1.土豆去皮，切成滚刀块。

2.粉条泡在清水中至软。

3.把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热，放入粉条，勤翻动。

4.胡萝卜去皮切滚刀块下锅。

5.兑入适量的热水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，食材变软即可

6.出锅后，放几个小番茄点缀，撒上少许葱花装饰。

友情提示

1.一定注意粉条不要粘在锅底，尤其是砂锅的锅底，粘上后砂锅容易裂。

2.粉条很吃汤，注意锅内汤水的变化，适当补汤，或者一次加够。