腊香鲜味西葫芦
吃多了西葫芦炒肉丝，想换换新花样。自己喜欢的虾仁，闻起来就香喷喷的腊肠，全都放进清新的西葫芦里。做出来的菜还真不错，腊肠油香，虾仁鲜香，想改善伙食的朋友们做来吃吃看吧!
腊香鲜味西葫芦 材料西葫芦一根鲜虾仁约12颗腊肠1根葱适量 调料料酒一匙花椒粉1/2小匙盐1小匙 做法  1.西葫芦洗净切片，腊肠切片;虾仁用料酒腌制5分钟; 2.炒锅倒油放葱腊肠煸香，加花椒粉提香; 3.放虾仁，炒制变色后放西葫芦大火翻炒; 4.加盐出锅即可。
温馨小贴士西葫芦不宜切得太薄哦! 虾皮是美味营养的食物，很多的人都非常爱吃，其营养价值也是非常的高，不管是做汤，还是煮粥，都大大的提升了菜肴的鲜味和营养，那么你知道虾皮不能和什么一起吃吗?哪些人是不可以吃虾皮的，下面一起了解吧。》》虾皮的食疗功效 【健康指南】 虾皮不能和什么一起吃 虾皮的好处非常多，大家都爱吃，很多的食物都可以和虾皮搭配，增加鲜味和营养，但虾皮不能和什么一起吃呢?一起看看吧。 1虾皮和红枣不能同吃红枣与虾皮同吃会中毒; 2虾皮与菠菜不能同吃菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收》》黑豆护肾菠菜护脑 8大养生食物吃出健康 【小编推荐阅读】 3虾皮与黄豆不能同吃黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。 虾皮除了和以上几种食物不能同食意外，吃起来也有许多讲究。虾皮虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害， 虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤可炒可馅可调味，家常菜中的虾皮豆腐虾皮油菜虾皮韭菜虾皮小葱虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。 1虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化高血压及心肌梗死有一定的作用; 3虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱植物神经功能紊乱等症; 4老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 提示 1. 中老年人孕妇心血管病患者肾虚阳痿男性不育症腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎支气管炎反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 【养身必读】 吃虾皮要注意什么 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。 虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐虾皮韭菜虾皮小葱虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。 可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害， 虾皮怎么吃补钙 虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下 1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。 2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。 3.虾皮中钙磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。 【养身必读】 基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。 结语小编也非常的喜欢吃虾皮，尤其是虾皮煮粥，作为早饭还是晚饭都非常的棒，而且营养也大大的增加了，还有虾皮冬瓜汤虾皮紫菜汤，虾皮炒鸡蛋也是非常的好吃，喜欢的同学赶紧的回家做上一道吧。》》吃大龙虾你不知道的25件事
龙虾是全世界人民都喜爱的海鲜，但是这25件事你知道吗？缅因大学龙虾研究学院的院长Bob Bayer先生告诉我们一些关于龙虾生长结构和交配的常识。 1.如果龙虾被切开会流血么？答案是当然会——不过龙虾的血液是无色的，暴露在氧气中会渐渐变成蓝色。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 2．一般来说，龙虾的颜色为棕色，壳上带有斑点，但是也有红色蓝色黄白黑相间甚至是通体白化的龙虾，这些是基因突变的结果。高温会使龙虾壳中的蛋白质变性，释放出虾青素，所以煮熟的龙虾壳呈现出亮红色。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 3. 每次龙虾换壳时——龙虾外壳从接缝处裂开，每次换壳龙虾会增大20%。龙虾幼崽一年会换若干次壳，但是一旦重量达到1磅，换壳的频率就稳定在1年1次。一旦找到一处较为柔软的藏身处“他们就开始丢弃身上所有的硬东西，包括肠子的硬质保护层也会丢弃，”Bayer说，“当龙虾从老壳里出来，全身都是皱纹。新长的龙虾壳比你的皮肤还柔软，如果这个时候你把龙虾从水里捞上来，虾壳的强度将无法支撑龙虾钳子的重量，它的钳子会断裂掉落。”龙虾会吃掉旧壳补充钙质和磷质。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 4. 刚刚完成换壳的龙虾，人们叫它们“碎纸机”。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 5. 海水越温暖，龙虾生长越快。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 6. 龙虾生有三对触须,最大的一对用来感知周围环境。“比如说，龙虾如果要进一个洞，它就会晃动这对大触须，通过判断这个洞的大小和环境来确定能不能容纳自己的身体，如果觉得合适，就会躲进去。”Bayer说。两对小触须用来感应化学物质，龙虾通过感知溶解在水中的物质对猎物进行探测。Bayer说这种物理化学双感知系统的组合就像人类的味觉和嗅觉。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 7. 龙虾较大的一对螯称为打击螯，是龙虾用来分开贝壳螃蟹和海胆的利器。另一对剪切螯用来撕开猎物。“有些大龙虾的螯产生的压力接近每平方英寸100磅，”Bayer说，“不过大多数龙虾的螯达不到这个强的力量，但还是分有力气。”要是龙虾失去了一只螯或一条行走足怎么办？没关系，龙虾会再长出来的。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 8. 龙虾一般向前行走，如果需要快速逃离，他们会用强有力的尾部猛地向后推开水流快速前进。雌性龙虾为了保存卵，比雄性拥有更大的尾部。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 9. 龙虾看不清东西，但是它们的复眼对光线十分敏感。龙虾的眼柄部位是龙虾的激素中心——切断它们会让龙虾开始换壳。但是切掉的眼镜不会再长出来。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 10. 龙虾用其中两条长有化学感应毛的前腿将食物放进口中。“龙虾进食的方式和松树鼠几乎一摸一样。”Bayer说。食物进入龙虾胃里，三个牙齿一样的胃磨开始碾碎食物。随后食物经过龙虾的消化腺——也就是龙虾肚子里绿色的部分。这个部分也是龙虾的主要消化道是小肠胰脏肝的混合体——非常好吃！
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 11. 龙虾并非食腐生物，实际上，它们的食性相当杂，包括其它种类的龙虾海生蠕虫贻贝螃蟹还有钓饵。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 12. 如果要钓龙虾，你得准备许多鲱鱼饵料。Bayer说“平均来看，一磅鲱鱼能钓到一磅龙虾，所以钓龙虾花销不低。”
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 13. 龙虾有鱼鳍一样的游水足，利用游水足，它们可以在避难所里让水流流动起来，雌性龙虾还用游水足携带龙虾卵。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 14. 龙虾从面部排尿。尿液从触须旁边的触须腺排出。“龙虾尿是褐绿色的点状液体，”Bayer说，“看起来很像鼻涕——这是最恰当的形容。你要打开这些腺体才能看到。”龙虾用向彼此喷尿的行为决斗或求偶。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 15. 说到求偶，龙虾的求偶过程非常复杂。一只龙虾要成为龙虾王，首先要打败该地所有的龙虾，如果此时一只雌龙虾想向这只龙虾王求爱，雌龙虾要光顾龙虾王的居住地多次，留下含有信息素的尿液，这些尿液中的信息素能够让龙虾王放松。因为龙虾是食肉动物，信息素的作用是告诉龙虾王“我是来和你交配的。” 以及“别吃我！”最后，如果雌性的求偶行为已经起效，他就会进入龙虾王的居所，并开始换壳。这时候龙虾王用它骨头一样硬邦邦的第一对游水足向雌性龙虾注入精子。在接下来的10天里，雌性龙虾会躲在龙虾王的居所里不出来，直到新壳变硬才会出来。出来以后，雌性像没事一样该干嘛干嘛，龙虾王会等待另一只雌性龙虾和自己交配。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 16. 前面那只接受了龙虾王精子的雌性龙虾，将精子储存在行走足之间的储精区足中保存6-9个月，接着，雌性开始排卵，受精卵会储存在她的尾部孵化6-9个月。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 17. 一只1.5磅的龙虾可以携带8000-10000个受精卵，受精卵在粘腺分泌的粘液作用下不至于散落。“越大的龙虾，卵子越多，”Bayer说，“一只真正的大龙虾甚至可以携带30000至40000个受精卵。”如果你吃龙虾发现一些亮红色的东西，那就是龙虾没有来得及排出体外的卵子。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 18. 如果渔民抓到了一只携带有龙虾卵的龙虾，捉住龙虾后，渔民在尾部划一道V型切口。这样不管这只龙虾有没有卵子，其它抓到它的渔民就会知道这是一只正在交配期的龙虾，应该放走。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 19. “完成孵卵任务的龙虾在最初的几周里会浮到海面上来，”Bayer说。这些龙虾用他们尾部下方的游水足击打海水向前游动，游动过程中还不忘伸出大螯。经过这个阶段后，龙虾开始在海底定居。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 20. 虽然《六人行》中菲比认为龙虾是一夫一妻制，但是实际上并非如此。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 21. 渔民会通过龙虾的大小判断它们的年龄。直到最近，科学家才发现如何准确判定一只龙虾的年龄对龙虾进行解剖，数眼柄和胃磨上的圈——这和数年轮的原理差不多。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 22. 有记录以来最大的龙虾是1977年在加拿大新斯科舍附近抓到的一只44磅重的龙虾。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 23. 科学已经证实龙虾可以认出彼此。伍兹霍尔海洋研究所的研究人员对此进行了一个实验，他们让两只龙虾在一个圈中彼此搏斗，当研究人员让两只龙虾再次搏斗时，输掉的那只龙虾认出了打败自己的龙虾，马上掉头。但是输掉的龙虾面对新放进的龙虾又开始生龙活虎地和对方打起来。研究人员将龙虾的眼睛蒙住，龙虾依然能够认出之前打败他自己的龙虾。后来研究人员将小管插入龙虾排尿的触须腺，收集打斗过程中龙虾释放的尿液，结果水中一旦缺少了尿液，龙虾就无法认出对方。研究人员表示龙虾可以记住对方一周时间。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 24. 龙虾和其它甲壳纲动物有痛觉么？对此科学家的结论一只摇摆不定，有些人为龙虾可能有痛觉，而另一份发表于2005年的研究认为龙虾没有痛觉。Bayer老实说这个问题没有绝对答案，而他自己则站在无痛觉阵营里。Bayer说“龙虾可以感知环境，不过它们还没有处理痛觉的智慧结构。如果你观察龙虾的神经系统，你会发现它们的神经系统相当原始。我们认为龙虾没有大脑，也没有处理痛觉的能力。它们的确能够对环境做出反应，而且可以探知到不利于自己的东西。如果他们察觉到周围出现温暖的物体或某些化学物质，它们会尽量躲开，因为这些东西可能有毒。”一些人认为，为了人道地烹饪龙虾，最好将他们放在冷水中，或者干脆放进冰箱——迫使他们睡着——然后再把它们丢进锅里。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事 25. Bayer说“只要能杀死昆虫的化学品，都能杀死龙虾。”龙虾对杀虫剂十分敏感，即便只有10亿分之几的浓度也足以致命。“龙虾这种生物对杀虫剂极为敏感，如果你的房间里的鱼缸里养着龙虾，你在房间另一头喷了5秒钟的杀虫剂，很可能所有龙虾都活不到第二天。”Bayer说。所以想想我们往大海里倾倒的东西，怎么能够不影响龙虾的生活呢？ |
