黄豆酱烧大排

　　黄豆酱有种醇厚悠长的滑润口感，猪排和山药都炖的烂得熟透，筷子可以直戳到底，牙齿轻触肉就破开香味四溢。

　　主材一字排铁棍山药

　　配料葱姜蒜

　　调味料盐黄豆酱酱油黄酒糖

　　1 主要食材如下，其中铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色。

　　2排骨洗净用厨房纸吸干水分。

　　3锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。

　　4加葱段姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。

　　5加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。

　　贴士

　　1蒜要多放，我用了一整头。

　　2黄豆酱和酱油都有咸味，因此盐要少放或者不放。

　　 黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效。

　　 1.提升免疫大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

　　 2.让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

　　 3.强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

　　 4.提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧抑郁的情绪。

黄豆的10大营养功效

　　 5.美白护肤黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

　　 6.预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

　　 7.阻止氧化黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

　　 8.降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

　　 9.预防耳聋补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

　　 10.辅助降压美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

　　 爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙瘦身和美容三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋6000克的牛奶1000克的瘦猪肉的蛋白质。黄豆还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。

丰胸食谱   黄豆丰胸食谱

　　 除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。你可能没有听过一个名词“缩胆囊素”。但是它却是减肥的法宝。这个物质与消化有关，它能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。那么如何增加体内缩胆囊素的含量呢有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿。

　　 黄豆花生丰胸酥

　　 下面就来给你推荐几款黄豆做的丰胸菜，教你如何利用食物来让自己更美丽

　　 一黄豆花生丰胸酥

　　 材料花生100克红枣去籽100克黄豆100克。

　　 做法

　　 1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形

　　 2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状。

　　 3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

丰胸食谱   黄豆丰胸食谱

　　 二水煮黄豆

　　 材料黄豆约半斤，葱丝姜丝酱油红葡萄酒白糖适量。

　　 做法首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱姜黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖葡萄酒酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。

　　 三黄豆煮猪排骨

　　 材料猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片盐等各适量。

　　 做法首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆大枣生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨黄豆大枣生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

　　 功效这道菜有益气养血通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

丰胸食谱   黄豆丰胸食谱

　　 四黄豆猪蹄丰胸汤

　　 原料猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉盐酱油香油适量。

　　 制法

　　 1用温水将黄豆泡开。

　　 2猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。

　　 3沙锅内放适量的水，将葱姜酱油盐香油放入，水开后下黄豆猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

　　 功效黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。

丰胸食谱   黄豆丰胸食谱

　　 五黄豆青豆炖鸡翅

　　 原料黄豆青豆鸡翅

　　 调料盐味精料酒高汤

　　 做法首先，将黄豆青豆鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐味精料酒调味后，便可食用了。

　　 温馨提示黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

　　 功效黄豆青豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质卵磷脂，还含有“植物雌激素”。