香芋蒸排骨（2）

材料

排骨250克槟榔芋头200克生姜1小片香葱2根

调味料

李锦记生抽1大匙盐1/4小匙白糖1小匙玉米淀粉2小匙芝麻香油2小匙

做法

1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。

2.葱姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。

4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，

等到程序完成即可。

小贴士

1.这道菜是做给宝宝吃的，味道比较清淡，如果大人吃，可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料，或是辣椒。

2.榔芋也叫荔浦芋，主产于广西福建等沿海地区，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，具有补气养肾健脾胃之功效，因而享有“皇室贡品”之称。