双丝炒肉片

材料

瘦肉300克，红萝卜1根，西芹50克；

配料

生抽1大匙家乐鸡粉2小匙，生粉1小匙，花生油1大匙，蒜碎适量；

做法

1准备好所有的材料；

2将红萝卜西芹切成丝。

3瘦肉切成小片。

4切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉。

5再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。

6用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味。

7将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分。

8热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用。

9炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10―12将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。