香煎五花肉（4）

材料五花肉1斤

做法

1 将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；

2 将五花肉切成均匀的薄片；

3 平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；

4 撒上适量的椒盐粉白胡椒粉黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继续煎；

5 在反面也撒上适量的椒盐粉白胡椒粉黑胡椒碎，煎至两面金黄即可出锅了；

6 准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻；