酱蒸排骨

材料

排骨600克，香辣海鲜味拌饭酱2大勺，淡口酱油1大勺，玉米淀粉1小勺姜葱适量

做法

1排骨泡去血水，捞起沥干水分，加入姜丝葱白，加入2大勺香辣海鲜味的拌饭酱；

2倒入1大勺的淡口酱油；

3翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制30分钟；

4腌制后取出，进锅前淋入水淀粉，拌匀；

5锅里水开后，把排骨放进去，尽量用一个足够大的碟子，那样排骨可以平铺在碟子上，不要叠在一起，那样受热不均匀，会造成排骨有的熟有的没熟。

6大火蒸8分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上葱花即可；