沙茶炒猪肝

原料沙茶酱45克猪肝280克红辣椒25克青椒100克洋葱90克姜8克玉米淀粉5克

准备过程

1猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

2姜洗净切成细丝备用。

3红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。

4洋葱洗净，切成洋葱丝备用。

5青椒洗净，切成青椒丝备用。

做法

1锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。

2热锅倒入猪肝快速滑炒。

3加入青红椒丝翻炒均匀。

4紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

5加入适量盐调味后立刻出锅。

小贴士

此菜适合现做现吃，切不可拖延时间耽误其口感。如我般拍照实在该杀。