辣椒干炒牛肉

食材

牛霖 500克

辣椒干30克

洋葱碎50克

干调粉 适量

酱油一小勺

鸡粉 少许

植物油 2汤勺

水 2汤勺

小苏打1克

生粉少许

芝麻少许

做法

1.牛霖切成筷子一般的细条，加入少许酱油鸡粉小苏打生粉与少许水抓匀然后加入少许植物油腌制半小时。

2.炒锅中加入2汤勺植物油，加入洋葱碎炒香味，待洋葱变透明，加入辣椒干继续大火翻炒1分钟，然后加入腌好的牛霖快速翻炒待其变色后，加入干调粉拌匀，出锅前撒好序芝麻即可。