辣炒猪油渣

用料猪油渣，青尖椒，豆豉，小米椒，生姜，大蒜，葱花，生抽，陈醋，白糖少许；

做法

1.青尖椒小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒；

2.热锅内放少许油，下入姜丝大蒜小米椒豆豉，炒出香味；

3.下入青尖椒，炒匀；

4.下入猪油渣，炒约2分钟；

5.下入盐白糖生抽，炒匀；

6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可。

小贴士

1.猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次哈；

2.如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代；