竹笋肉

材料五花肉竹笋葱姜料酒红烧酱油。

做法

1 竹笋去壳去老根，洗净切滚刀块；

2 五花肉放入锅中加清水，水开后煮5分钟捞出洗净切块；

3 将肉块葱段姜片放入炖锅，加入清水没过肉块；

4 烧开后倒入适量料酒和红烧酱油；

5 放入竹笋再烧开后转小火，慢慢1个小时；

6 至肉酥入味汤汁浓稠后即可。