烤大排

食材猪排骨

配料葱姜料酒豆瓣酱豆豉辣酱生抽糖孜然粉

做法

1排骨洗净。

2准备好葱花和姜片，用料酒生抽豆瓣酱豆豉辣酱糖调一碗料汁。

3将料汁搅匀后用刷子均匀的刷在排骨上，可重复两三次。

4同时放入葱花和姜丝，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。

5腌好的排骨放入装有锡纸的烤盘中，烤箱预热200度烤制15分钟，取出后倒出盘中多余汤汁，再刷一层料汁撒少许孜然粉烤制10分钟。

6如果排骨上的肉比较厚可延长烤制时间，另外可刷少许蜂蜜烤制。