西芹炒排骨

原料排骨 西芹

葱花 盐鸡精 酱油 美人椒 油

做法

1排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出。

2西芹洗净，斜切成段。

3炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出。

4锅中留底油，爆香葱花。

5下西芹翻炒。

6再下排骨一起翻炒，加盐鸡精酱油和美人椒段翻炒均匀即可。